Arçelik 9784 ZCI Fırın
Hazırlık Bonfileyi dört eşit parçaya bölün. Bölünen bonfilelerin her birini zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovup sıcak tavada her tarafını 1 adet kereviz sapı, iri doğranmış 4 diş sarımsak, kabuğu soyulmamış 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı I Litre sebze suyu Hazırlık • mühürleyin, soğutun. Soğan, mantar, taze kekik, tuz ve karabiberi öğüterek homojen hale getirin. Karışımı suyu tamamen uzaklaşana kadar pişirin, soğutun. Milföy hamurlarını un yardımı ile açın, hamurun ucundan bir miktar kesin. Hazırladığınız mantarlı harcı etin boyutuna göre milföyün üzerine yayın. Harcın üzerine bonfileyi yerleştirip üzerine taneli hardalı sürün. Milföyün kenarlarını bohça şeklinde birleştirin. Kesmiş olduğunuz ve şerit şekline getirdiğiniz milföy parçasını kullanarak milföyün ağzını kapatıp bağlayın. Ön ısıtması biten fırınınızın 1 rafında yemeğinizi pişirin. Pişme sonrası yemeği 5 dak, dinlendirdikten sonra servis edilmesi önerilir, SEBZE ÇORBASI Malzemeler Sebze suyu için: • • Sebze suyu için bütün malzemeleri bir tencereye koyup kısık ateşte 45-60dak. kaynatın, Hazır olan sebze suyunu süzün, Çorba için gerekli olan sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovup standart tepsi üzerine yayın. Alüminyumfolyoya sarımsakları sarıp tepsinin köşesine koyun. Ön ısıtması biten fırınınızın 5,rafında yemeğinizi pişirin. Fırından çıkan sebzeler ve kabuğu soyulmuş sarımsağı sebze suyu ile birlikte öğüterek homojen hale getirin. Pişme sonrası yemeğin sıcak servis edilmesi önerilir, BONFİLE Malzemeler 700g dana bonfile • I yemek kaşığı tane karabiber h çay bardağı krema 1/2 çay bardağı beyaz şarap Zeytinyağı Tuz Hazırlık • • 1 adet orta boy havuç, soyulmuş ve iri doğranmış 1 adet orta boy kereviz kökü, soyulmuş ve iri doğranmış adet orta boy soğan, soyulmuş ve iri doğranmış 1 adet pırasa, iri doğranmış 2 adet defneyaprağı 1 tatlı kaş ğl tane karabiber 3 Litre içme suyu Çorba için: 1 adet orta boy soğan, soyulmuş ve iri doğranmış 1 adet kabak, iri doğranmış 1 adet renkli dolmalık biber, iri doğranmış 1 adet küçük boy domates, iri doğranmış 521TR • Tane karabiberleri iri iri öğütün. Bonfileleri önce tuzlayıp sonra her tarafını iri öğütülmüş karabiber ile kaplayın. Bir tavada zeytinyağı ile bonfilelerin her bir yüzeyini mühürleyin, Ön ısıtması biten fırınınızın 2.rafında yemeğinizi pişirin, Mühürleme yaptığınız tavaya beyaz şarap, krema ve tuz ekleyin,