•
•
•
•
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız
hamuru koyup üzerini alüminyum folyo
ile kapatın.
Hazırladığınız hamuru fırınınızın statik
modunda 400C sıcaklıkta 1 saat
mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya
bölüp her birini yuvarlayın.
Büyük bir kabın içine un serpip
yuvarladığınız hamurları koyun ve
üzerine nemli bez örterek yarım saat
dinlendirin,
Ayrı bir kabın içerisinde kenarı için
gerekli olan malzemeleri karıştırın,
Hamurları merdane yardımıyla çok ince
olmayacak şekilde pide şeklinde açın,
Açtığınız hamurun kenarlarına ayran-
yumurta karışımından sürün ve
kenarlarını içe katlayarak kıvırın. Aynı
şekilde katlamış olduğunuz kenarın
üstüne de ayranyumurta karışımından
sürün.
Hamurun üzerine kaşar peynirini
koyun, üzerine pastırmaları yan yana
dizin ve pideyi pişirin.
Piştikten sonra kenar kısımlarına
tereyağı sürerek servis edin.
Not: Tarif 4 adet pide içindir.
15 g tuz
Sosu İçin:
200 g domates püresi
4 dal taze kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
I çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
20 dilim sucuk
200 g sosis
8 dilim salam
1 0 adet siyah çekirdeksiz zeytin
I yemek kaşığı konserve mısır
8 adet orta boy kültür mantarı
400 g rende mozzarella
Zeytinyağı
HAZIRLIK
KARIŞIK PİZZA
MALZEMELER
Hamur İçin:
300 g ılık içme suyu (4000)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
20 g yaş maya
20 g toz şeker
500 g un
d2/TR
•
•
•
Bir kabın içerisinde su, zeytinyağı,
maya ve toz şekeri karıştırın,
Ayrı bir kabın içerisine unu dökün ve
ortasını açın.
Sulu karışımı, unun ortasına döküp 10
dakika yoğurun.
Tuzu ilave edip 3-4 dakika daha
yoğurun.
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağ ayın ve hazırladığınız
hamuru koyup üzerini alüminyum folyo
ile kapatın.
Hamuru buzdolabında I gün
mayalandırın,
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya
bö üp yuvarlayın,
Büyük bir kabın içine un serpip
yuvarladığınız hamurları koyun ve
üzerine nemli bez örterek yarım saat
dinlendirin.
Hamurları merdane yardımıyla ince bir
şekilde açın.
