Domates sosunu açtığınız hamurun
üzerine sürün,mozzarella peynirinin bir
kısmını koyup üzerine tüm malzemeleri
ilave edin, en üstüne kalan mozzarella
peynirini ilave ederek pişirin.
Pişen pizzanın üzerine zeytinyağı döküp
servis edin.
Not: Tarif 4 adet pizza içindir.
Eko-fanll pişirme
Tek bü ük bölme i in
Yiyecek
Kurab'ye
Poğaça
Pişirme seviyesi sayısı
Tek seviye
k;
Tek seviye
Raf konumu
Sıcaklık (oc) Pişirme süresi (dk)
kla ı
200
30 35
40 45
Kek pişirmenin püf noktaları
Kek çok kuruysa, sıcaklığı 100C kadar
arttırın ve pişirme süresini kısaltın.
Kek nemliyse, az miktarda sıvı kullanın ya
da sıcak Iğı 100C kadar azaltın.
Kekin üstü yanmşsa daha alt rafa koyun,
sıcaklığı düşürün ve pişirme süresini artırın,
İçi iyi pişmiş fakat dışı yapışıyorsa daha az
miktarda sıvı kullanın, sıcaklığı azaltın ve
pişirme süresini artırın.
Börek pişirmenin püf noktaları
Börek çok kuruysa, sıcaklığı 100C kadar
artırın ve pişirme süresini kısaltın. Yufka
aralarını süt, yağ, yumurta ve yoğurt
karışımından oluşan bir sosla ıslatın,
Börek geç pişiyorsa hazırlamış olduğunuz
böreğin kalınlığının tepsiden taşmamasına
özen gösterin.
Böreğin üstü kızarıyor fakat altı pişmiyorsa,
börek için kullanacağınız sos miktarının
böreğin alt kısmında fazla olmamasına özen
gösterin, Eşit bir kızarma için sosu, yufka
aralarına ve böreğin üzerine eşit yaymaya
çalışın.
Böreğinizi pişirme tablosuna uygun konum
i
sıcaklıkta pişirin. Alt kısmı yine de az
arıyorsa bir dahaki pişirmede bir alt rafa
yerleştirin.
Sebze yemeği pişirmenin püf noktaları
Sebze yemeğinin suyu bitiyor ve kuruyorsa,
tepsi yerine kapaklı bir kapta pişirin. Kapaklı
kaplar yemeğin suyunu muhafaza eder.
Sebze yemeği yeterince pişmiyorsa,
sebzeleri önceden haş ayıp ya da konserve
kıvamında hazırlayıp fırına sürün,
43/TR
