Arçelik 9784 ZCI Fırın
• • • Büyük bir kabın içine un serpip yuvarladığınız hamurları koyun ve üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirin. Hamurları merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Açmış oduğunuz hamurun kabarmaması için çatal yardımıyla delikler açın. Deliklerin hamurun her yerinde ve çok olmasına dikkat edin. Hamurları teker teker pişirin. Pişen iki adet hamurun arasına parmesan peyniri koyun, Üzerine parmesan peyniri ve roka koyun ve zeytinyağı ekleyerek servis edin. Not: Tarif 4 adet iki katlı pizza içindir. CALZONE MALZEMELER Hamur İçin: 300 g ılık içme suyu (400C) 1 yemek kaş ğl zeytinyağı 20 g yaş maya 20 g toz şeker 500 g un • 15 g tuz Sosu İçin: HAZIRLIK • • • • • • İçi İçin: 381TR 200 g domates püresi 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 250 g ricatta veya lor peyniri 200 g sucuk 300 g suda mozzarella 40 g parmesan peyniri 2 adet yumurta Bir kabın içinde su, zeytinyağı, maya ve toz şekeri karıştırın. Ayrı bir kabın içine unu dökün ve ortasını açın. Sıvı karışımı, unun ortasına döküp 10 dakika yoğurun. Tuzu ilave edip 3-4 dakika daha yoğurun. Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız hamuru koyup üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Hazırladığınız hamuru fırınınızın statik modunda 400C sıcaklıkta I saat mayalandırın. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bö üp her birini yuvarlayın. Büyük bir kabın içine un serpip yuvarladığınız hamurları koyun ve üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirin. Ayrı bir kabın içerisinde sos için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırın. İçi için gerekli olan sucuk ve mozzarella peynirini küçük küpler şeklinde doğrayıp kalan malzemelerle harmanlayın. Hamurları merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Açmış olduğunuz hamurun yarısına içi için hazırladığınız harcı koyun ve üzerini diğer yarısı ile kapatın. Kenarlarını içe burkarak sıkıca kapatın. Sosu için gerekli olan malzemeyi hamurun üzerine sürün ardından pişirin, Not: Tarif 4 adet calzoneiçindir.