•
•
•
•
Tuzu ilave edip 3-4 dakika daha
yoğurun.
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız
hamuru koyup üzerini alüminyum folyo
ile kapatın.
Hazırladığınız hamuru fırınınızın statik
modunda 400C sıcaklıkta I saat
mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya
bölüp her birini yuvarlayın.
Büyük bir kabın içine un serpip
yuvarladığınız hamurları koyun ve
üzerine nemli bez örterek yarım saat
dinlendirin.
Bir tavada, zeytinyağında soğanları ve
kıymayı kavurun. Piştikten sonra
üzerine maydanoz, tuz ve karabiber
ilave edip karıştırın.
Hamurları merdane yardımıyla çok ince
olmayacak şekilde açın.
Açmış olduğunuz hamurun yarısına içi
için hazırladığınız harcı koyun, üzerine
katlayacağınız kısmın kenarlarına
ayranyumurta karışımını sürün
ardından katlayın.
Hazırlamış olduğunuz kapalı pideyi
pişirin,
Pişme sonrası pidenin üzerine tereyağı
sürerek servis edin.
Not: Tarif 4 adet pide içindir.
15 g tuz
Sosu İçin:
200 g domates püresi
I yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
400 g suda mozzarella peyniri
20 adet fileto ançüez
4 yemek kaşığı kapari
Zeytinyağı
HAZIRLIK
NAPOLİ PİZZA
MALZEMELER
Hamur İçin:
•
•
•
•
•
Bir kabın içinde su, zeytinyağı, maya ve
toz şekeri karıştırın.
Ayrı bir kabın içine unu koyun ve
ortasını açın.
Sıvı karışımı, unun ortasına döküp 10
dakika yoğurun,
Tuzu ilave edip 3-4 dakika daha
yoğurun,
Bir kabın içerisini 1 yemek kaşığı
zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız
hamuru içine koyup üzerini alüminyum
folyo ile kapatın.
Hazırladığınız hamuru buzdolabında 1
gün mayalandırın,
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya
bö üp her birini yuvarlayın.
Büyük bir kabın içine un serpip
yuvarladığınız hamurları koyun ve
üzerine nemli bez örterek yarım saat
dinlendirin,
Ayrı bir kabın içerisinde sos için gerekli
olan bütün malzemeleri karıştırın,
Üzeri için gerekli olan peyniri iri
halkalar şeklinde kesin.
Hamurları merdane yardımıyla açın.
Domates sosunu açt ğınız hamurun
üzerine sürün ardından üzerine
halkalar şeklinde suda mozzarella,
ançüez ve kapariyi ekleyin ve pizzayı
pişirin.
Not: Tarif 4 adet pizza içindir.
•
40/TR
300 g ılık içme suyu (400C)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
20 g yaş maya
20 g toz şeker
500 g un
