Bosch HRG656XS1 Fırın
Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir tr Yemek Dana eti Dana kızartması, 4-5 cm kalın, 1,5 kg Dana kızartması, 10-15 cm kalın, 1,5kg Dana filetosu, bütün, 800 g Dana madalyonu, 4 cm kalın Kuzu eti Kuzu sırtı, çözülmüş, beheri 200 g Kemiksiz, kuzu budu, orta, I kg bağ I On ısıtma Bulaşık Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Yerleştir- Isıtma me seviye- türü si 2 2 2 2 2 2 [3 g Dakika cin- sinden kl- zartma süresi 8-10 8-10 57 5-7 5-7 6-8 oc cinsin- den sıcaklık 80* 80* Süre, da- kika 210-240 21 M40 120-150 45-90 120-180 180-240 Hassas pişirme ile ilgili öneriler Ordek göğsü hassas pişirme, Soğuk ördek göğsünü tavaya koyunuz ve ilk olarak derili kısmına ön kızartma uygulay nız, Hassas pişirme son- ras nda çıtır çııtr olacak şekilde 3 ila 5 dakika için zgara yapın, Hassas pişirme yöntemiyle piş'rilenet, Piş'r' en etin çabuk soğumaması için tabağı ısıtınız ve sosu çok sıcak servis ed'niz. geleneksel yöntemle kızartılan et kadar sıcak olmayacaktır. Kurutma Cihazınızda meyve, sebze ve otları mükemmel bir şekilde kurutabileceğiniz Kurutma ısıtma modü vardır. Yiyecekler bu yöntemle korunduğunda yiyeceğin suyu alındığı için tüm aroma maddeleri yoğunlaşarak yiyecek içerisinde kalır. Sadece kusursuz durumda olan meyve, sebze ve otlar kullanınız ve bunları iyice yıkayınız Tel ızgaraya pişirme veya parşömen kağıdı seriniz. Meyve üzerindeki suyun süzmesini sağlayınız ve iyice kurutunuz. Gerekirse eşit büyüklükte parçalar veya ince dilimler şeklinde kesiniz. Soyulmamış meyveyi kabın içerisine kesik tarafları üstte olacak şekilde yerleştiriniz Meyvenin ve mantarların üst üste gelmemesine dikkat ediniz. Sebzeleri rendeleyiniz ve ardından kısaca haşlayınız, Kısaca haşlanmış sebzeleri iyice süzünüz ve ızgara üzerinde eşit aralıklarla dağıtınız. Otları saplarıyla birlikte kurutunuz. Otları eşit aralıklara ve hafif yığarak ızgara üzerine koyunuz Sebze, meyve ve yeşillik Çekirdekli meyveler (elma halkaları, 3 mm kalınlığında, ızgara başına 200 g) Çekirdekli meyveler (elma halkaları, 3 mm kalınlığında, ızgara başına 200 g) Büyük çekirdekli meyveler (Erik) Kurutma için aşağıdaki yerleştirme yüksekliklerini kullanınız: 1 Tel ızgara: yükseklik 3 2 Tel ızgara: yükseklik 3+1 3 Tel zgara: yükseklik 5+3+1 4 Tel ısgara: yükseklik 5+3+2+1 Çok sulu meyveleri ve sebzeleri bir kaç kez çevirin. Kurumuş malzemeleri kurutma sonrasında hemen kağıttan ayırın. Önerilen ayar değerleri Çeşitli gıda maddelerinin kurutulmasına ilişkin ayarlar çizelgede verilmiştir. Ayarlanacak sıcaklık ve süre, kurutulacak maddenin türüne, su oranına, olgunluk derecesine ve kalınlığına bağlıdır. Kurutulacak maddeyi ne denli uzun süre kurutursanız o denli iyi korunur. Dilimler ne denli ince olursa kurutma süresinin sonuna o denli çabuk varılır ve gıda maddesinin aroması daha fazla korunur. Bu nedenle ayar aralıkları belirtilmiştir, Belirtilenden farklı gıda maddelerini kurutmak için çizelgede benzer gıda maddeleri için verilen değerleri kullanın. Kullanılan ısıtma türü: X Et kurutma Aksesuarlar 12 ızgara teli 3-4 ızgara teli 1-2 ızgara teli Isıtma türü x x x oc cinsin- den sıcaklık 80 80 80 Saat cin- sinden süre 3-6 4-8 57