Bosch HRG656XS1 Fırın

 
tr Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir 
Akrilamid miktarını düşürmek için öneriler 

Kurabiye 
Fırında patates kızartması 
Hassas pişirme 

Ust/a t ısıtma ile maksimum 1 9000. 
Sıcak hava ile maksimum 1 70 DC, 
Yumurta veya yumurta sarısı akr' amid oluşumunu azaltır. 
Eşit aralık arla ve tek kat olacak şekilde tepsi üzerine yay nız. K zarmış patateslerin kurumaması için tepsi 
başına en az 400 g patates p'ş'r'niz, 

Hassas pişirme düşük sıcaklıklarda yavaş pişirme 
işlemidir. Bu nedenle düşük sıcaklıkta pişirme olarak da 
bilinir. 
Hassas pişirme, orta/az pişmiş veya tam kıvamına 
pişirilmesi gereken tüm özel et parçaları (örn. sığır, 
dana, kuzu ve kümes hayvanlarının yumuşak parçaları) 
için idealdir. Etin içinde su kalır ve yumuşaklığı korunur. 
Avantajınız: Bu yöntem ile pişirilen et kolayca sıcak 
tutulabildiğinden, menü planlamasında birçok 
seçeneğiniz olur. Pişirme sırasında eti çevirmeniz 
gerekmez. Cihaz kapısını kapalı tutarak pişirme 
ortamının sürekli olarak aynı kalmasını sağlayın. 
Sadece taze, hijyenik açıdan kusursuz et kullanınız. 
Etteki sinirleri ve kenarlardaki yağları özenle ayırınız. 
Yağ, hassas pişirmede kendine özgü güçlü bir tat katar. 
Baharatlı veya soslu et de kullanabilirsiniz. Buzdan 
çözülmüş et kullanmayınız. 
Hassas pişirme sonrasında etin hemen kesebilirsiniz. 
Dinlendirme gerekli değildir. Bu özel pişirme yöntemi 
sayesinde et pembe görünür, fakat çiğ veya pişmemiş 
değildir. 
Bilgi: Hassas pişirmeli ısıtma yönteminde zaman ayarlı 
ve bitiş saatli pişirme mümkün değildir. 

Kap 
Düz bir kap, örneğin bir porselen veya cam servis 
tabağı kullanın. Ön ısıtma için kabı pişirme bölmesine 
koyun. 
Üstü açık kabı tel ızgaranın üzerine her zaman 
yerleştirme yüksekliği 2'de olacak şekilde yerleştiriniz. 
Ek bilgi için ayar çizelgesinden sonraki Hassas pişirme 
için ipuçları başlığına bakın. 
Cihazınızda Hassas pişirme ısıtma türü mevcuttur. 
Sadece pişirme bölmesi tümüyle soğuduktan sonra 
çalıştırın. Pişirme bölmesinin kapla birlikte yaklaşık 15 
dakika iyice ısınmasını sağlayın. 
Pişirme gözünde eti, çok kızgın olarak ve uçlar dahil her 
tarafan, yeterli bir süre için ön kızartma uygulayın. 
Hemen ön ısıtılmış kaba verin. Etin bulunduğu kabı 
tekrar pişirme bölmesine koyunuz ve hassas pişirme 
modunda pişiriniz. 
Önerilen ayar değerleri 
Hassas pişirme sıcaklığı ve pişirme süresi etin 
büyüklüğüne, kalınlığına ve kalitesine bağlıdır, Bu 
nedenle ayar aralıkları belirtilmiştir. 
Kullanılan ısıtma türü: 
[3 Hassas pişirme 

Yemek 
Kümes hayvanı 
ördek göğsü, 400g 
Tavuk göğsü filetosu, beheri 200 g 
Hindi göğsü, kemiksiz, 1 kg 
Koyun eti 
Domuz fileto kızartması, kalınlık 5 
6 cm, 1,5 kg 
Domuz filetosu, bütün 
Domuz madalyon, 4 cm kalınlığında 
Sığır eti 
Sığır kızartması (ka ça), kalınlık 
cm, kg 
Sığır filetosu, bütün, 1 kg 
Rozbif, 5-6 cm kalınlığında 
Sığır madalyonu/sığır filetosu, kalınlık 
4 cm 
On ısıtma 
56 

Bulaşık 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 
Açık kap 

Yerleştir- 
Isıtma 
me seviye- türü 

si 
2 
2 
2 
2 
2 
2 
2 
2 
2 
2 

Dakika cin- 
sinden kl- 
zartma 
süresi 
6-8 
8-10 
8-10 
6-8 
8-10 
4-6 
6$ 
5-7 

oc cinsin- 
den sıcaklık 
80* 

ü 
ü 

Süre, da- 
kika 
45-60 
30$0 
150-210 
210-240 
901-120 
90-120 
210-270 
150-210 
210-270 
3th60