Birkaç seviyede pişirme
4D sıcak hava kullanınız. Tepsi veya kalıplar içerisinde
aynı zamanda fırına verilmiş olan hamur işleri/kekler
aynı anda hazır olmak zorunda değil.
İki şeviyede pişirme:
Universal tava: yükseklik 3
Fırın tepsisi: yükseklik 1
Tel ızgara üzerinde kalıplar
Birinci ızgara: yükseklik 3
İkinci ızgara: yükseklik 1
Üç seviyede pişirme:
fırın tepsisi: yükseklik 5
Universal tava: yükseklik 3
Fırın tepsisi: yükseklik I
Dört seviyede pişirme:
4 tel ızgara pişirme kağıtlı
Birinci ızgara: yükseklik 5
İşinci ızgara: yükseklik 3
Üçüncü ızgara: yükseklik 2
Dördüncü ızgara: yükseklik I
Yemekleri aynı anda hazırlayarak yüzde 45 kadar enerji
tasarrufu sağlayabilirsiniz. Kalıpları yan yana veya
bindirmeli olarak üst üste pişirme alanına yerleştiriniz.
Aksesuarlar
Daima doğru aksesuarları doğru şekilde yerleştirmeye
dikkat edin.
Tel ızgara
Tel ızgarayı, açık tarafı pişirme alanı kapağına ve kavisli
kısmı aşağıya bakacak şekilde fırına sürünüz. Kapları ve
kalıpları her zaman tel ızgaranın üzerine yerleştiriniz.
Üniversal tava veya fırın tepsisi
Universal tavayı veya fırın tepsisini dikkatle tahdit yerine
kadar içeri sürün; şevli tarafı cihaz kapısına bakmalıdır.
Pişirme alanının taşan sudan kirlenmemesi için
yumuşak kek yapımında üniversal tava kullanınız.
Kek kalıpları
Koyu renkli metalden kek kalıpları en uygun olanlarıdır.
Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir
tr
Teneke, seramik ve cam kalıplar pişme süresini uzatır
ve kek eşit oranda kızarmaz. Bu formlarla pişirecek ve
üst/alt ıstıma kullanacaksanız, formu İnci yerleştirme
yüksekliğine yerleştiriniz.
Pişirme kağıdı
Sadece seçilen sıcaklık için uygun pişirme kağıdı
kullanınız. Pişirme kağıdını daima uygun boyutlara
kesiniz.
Önerilen ayar değerleri
Çizelgede çeşitli yiyecekler için en iyi ısıtma türü
verilmiştir. Sıcaklık ve pişme süresi, hamurun miktarına
ve özelliklerine bağlıdır, Bu nedenle ayar aralıkları
belirtilmiştir. İlk olarak daha düşük değerleri deneyerek
başlayınız. Daha düşük bir sıcaklık, daha muntazam ve
düzgün bir kızarma sağlar. Gerekirse bir sonraki
denemede daha yüksek dereceye ayarlayabilirsiniz.
Bilgi: Pişirme süreleri sıcaklık artırılarak kısaltılamaz.
Kek ve kurabiyelerin dışı pişmiş çı ise pşmemiş olur.
Tablo değerleri, pişirme alanı soğukken yemek içeri
sürüldüğünde geçerlidir. Bu sayeğe yüzde 20 kadar
enerji tasarrufu sağlayabilirsiniz. On ısıtma yapılırsa
belirtilmiş olan pişirme süreleri birkaç dakika kısalır.
Bazı besinler için ön ısıtma gereklidir ve bunlar
çizelgede belirtilmiştir. Yemeğinizi ve aksesuarı ancak
ön ısıtma bittikten sonra pişirme alanına yerleştiriniz.
Kendi tarifinize göre pişiriyorsanız çizelgede benzer
hamur işlerini referans olarak alınız. Ek bilgi için ayar
çizelgesinden sonraki pişirme için ipuçları başlığına
bakınız.
Kullanılmayan aksesuarları pişirme alanından çıkartınız.
Bu sayede en iyi pişirmeyi sağlar ve enerjiden yüzde 20
kadar tasarruf edersiniz.
Kullanılan ısıtma türleri:
4D sıcak hava
ğ] Üstten/alttan ısıtma
@ Pizza kademesi
Yemek
Kalıp içinde pasta
Kuru pasta, basit
Kuru pasta, basit, 2 seviyeli
Basit kuru pasta, hassas
Meyveli kek, pasta hamurundan, özel
Kek hamurundan pasta tabanı
Poğaça hamurundan meyveli veya abneli
pasta
İsviçre usulü sufle
Tart
Mayalı hamurdan yuvarlak kek
Çörek
Bisküvi tabanı, 2 yumurta
ön ısıtma
Aksesuar I Kaplar
Delikli/baton kek kalıbı
Delikli/baton kek ka ibl
Delikli/baton kek ka ibl
Kek kalıbı
Pasta tabanı kalıbı
Kelepçeli kek kalıb 0 26 cm
P zza teps'si
Tart kalıb , siyah tepsi
Kek kalıbı
Kelepçeli kek kalıb 0 28 cm
Pasta tabanı kalıbı
Yerleştir-
me yük-
sekliği
2
3+1
2
2
3
2
3
3
2
2
3
Isıtma
tipi
cc cinsin-
den sıcaklık
150-170
140-160
150-170
160-180
160-180
170-190
170-190
190-210
150-170
160-170
150-170*
'k 5 dak ön ısıtma yapın, hızlı ısıtma işlevini kullanmayın
Süre, da-
kika
50-70
60-80
60-80
40-60
20-30
60-80
45 55
25-40
50-70
20-30
20 30
35
