Bosch HBG656LS1 Fırın
Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir tr Kullanılan ısıtma türü: Hassas pişirme Yemek Kümes hayvanı Ordek göğsü, 400g Tavuk göğsü filetosu, beheri 200 g Hindi göğsü, kemiksiz, 1 kg Koyun eti Domuz fileto kızartması, kalınlık 6 cm, kg Domuz filetosu, bütün Domuz madalyon, 4 cm kalınlığında Sığır eti Sığır kızartması (kalça), kalınlık 6-7 cm, kg Sığır filetosu, bütün, I kg Rozbif, 5-6 cm kalınlığında Sığır madalyonu/sığ r filetosu, kalınlık 4 cm Dana eti Dana kızartması, 4-5 cm kalın, 1,5 kg Dana kızartması, 10 15 cm kalın, ı,5kg Dana filetosu, bütün, 800 g Dana madalyonu, 4 cm kalın Kuzu eti Kuzu sırtı, çözülmüş, beheri 200 g Kemiksiz, kuzu budu, orta, 1 kg bağlı On ısıtma Bulaşık Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Yerleştir- me seviye- si 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Isıtma türü [3 t] ü ü [3 [3 [3 [3 Dakika cin- sinden kl- zartma süresi 6-8 5-7 8-10 8-10 6-8 57 810 4-6 6-8 5-7 8-10 810 57 5-7 5-7 6-8 oc cinsin- den sıcaklık 80* Süre, da- kika 45-60 30-60 15Y210 21 M40 90-120 90-120 210-270 150-210 210-270 30-60 2111240 210-240 120-150 45-90 120-180 180-240 Hassas pişirme ile ilgili öneriler Ordek göğsü hassas pişirme, Soğuk ördek göğsünü tavaya koyunuz ve ilk olarak derili kısmına ön kızartma uygu ay nız. Hassas pişirme son- ras nda çıtır çııtr olacak şekilde 3 ila 5 dakika için ızgara yapın, Hassas pişirme yöntemiyle pişirilen et, Piş'r' en etin çabuk soğumaması için tabağı ısıtınız ve sosu çok sıcak servis ediniz geleneksel yöntemle kızartılan et kadar sıcak olmayacaktır. Kurutma 4D sıcak hava ile yiyecekleri mükemmel olarak kurutabilirsiniz. Yiyecekler bu yöntemle korunduğunda yiyeceğin suyu alındığı için tüm aroma maddeleri yoğunlaşarak yiyecek içerisinde kalır, Sadece kusursuz durumda olan meyve, sebze ve otlar kullanınız ve bunları iyice yıkayınız. Tel ızgaraya pişirme veya parşömen kağıdı seriniz. Meyve üzerindeki suyun süzmesini sağlayınız ve iyice kurutunuz. Gerekirse eşit büyüklükte parçalar veya ince dilimler şeklinde kesiniz. Soyulmamış meyveyi kabın içerisine kesik tarafları üstte olacak şekilde yerleştiriniz. Meyvenin ve mantarların üst üste gelmemesine dikkat ediniz. Sebzeyi rendeleyin peşinden kısaca haşlayınız. Kısaca haşlanmış sebzeleri iyice süzünüz ve ızgara üzerinde eşit aralıklarla dağıtınız. Otları saplarıyla birlikte kurutunuz. Otları eşit aralıklara ve hafif yığarak ızgara üzerine koyunuz. 45