Bosch HBG656LS1 Fırın
Ayar değerleri, buzdolabı soğukluğundaki et pişirme alanı soğukken içeri sürüldüğünde geçerlidir. Bu şayede yüzde 20 kadar enerji tasarrufu sağlayabilirsiniz. On ısıtma yapılırsa belirtilmiş olan pişirme süreleri birkaç dakika kısalır, Çizelgede önerilen ağırlığa sahip et parçaları için değerler verilmiştir. Daha ağır bir et parçası hazırlayacaksanız, mutlaka daha düşük bir sıcaklık seçiniz Birden çok parça varsa, pişirme süresini tespit etmek için en ağır parçayı referans olarak alın, Tüm parçalar benzer büyüklükte olmalıdır. Genel kural olarak: Kızartılan et ne kadar büyük olursa sıcaklık o kadar düşük ve pişirme süresi de uzun Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir tr Belirtilen pişirme süresi yakl. 1/2 ilâ % geçtikten sonra kızartmayı ve ızgara etini çeviriniz. Kendi reçetenize göre pişiriyorsanız benzer yemekleri referans olarak alın. Ek bilgi için ayar çizelgesinden sonraki "Kızartma, buğulama ve ızgara için ipuçları" başlığına bakın. Kullanılmayan aksesuarları pişirme alanından çıkartınız. Bu sayede en iyi pişirmeyi sağlar ve enerjiden yüzde 20 kadar tasarruf edersiniz. Kullanılan ısıtma türleri: • Üstten/alttan ısıtma • X Sıcak hava dolaşımlı ızgara Izgara büyük alanlı olmalıdır, Yemek Domuz eti Domuz kızartması, derisiz, örneğin boyun, ı,5kg Derili domuz kızartması örneğin omuz, 2 kg Domuz fileto kızartması, 1,5 kg Domuz filetosu, 400 g Kemikli füme pirzola (Kasseler), 1 kg (biraz su ekleyerek) Domuz bifteği, 2 cm kalın ığında Domuz madalyon, 3 cm kalınlığ nda Sığır eti Sığır filetosu orta, I kg S ğır kızartması, 1,5 kg Rozbif, orta pişmiş, 1,5 kg Biftek, 3 cm kalınlığında, orta Burger, yükseklik 34 cm Dana eti Dana kızartması, 1,5 kg Dana paça, 1,5 kg Kuzu eti Kemiksiz kuzu budu, orta, Kemikli kuzu sırtı* ** Kuzu pirzolası* Sosisler Izgara sosisler Balık yemekleri Dalyan köfte, 1 kg ön ısıtma Aksesuar I Kaplar Açık kap Tel zgara Açık kap Tel zgara Kapalı kap Tel zgara Tel zgara Tel zgara Kapalı kap Tel zgara Tel ızgara Tel zgara Açık kap Açık kap Açık kap Tel zgara Tel zgara Tel zgara Açık kap Yerleştir- me yük- sekliği 2 2 2 3 2 5 5 2 2 2 5 4 2 2 2 2 5 4 2 Isıtma tipi x x x X] X] x ğ] x x x cc cinsin- den sıcaklık 180 190 190 200 220-230 220-230 210-230 210-220 200-220 220-230 160-170 200-210 170-190 180-190 170 180 Izgara kade- mesi 2 3 3 3 3 Üniversal tavayı yerleştirme seviyesi 2 altına sürünüz cevirmeden Süre, da- kika 110 130 1 30_140 70-80 20-25 70-90 16-20 +12 40-50 130-160 60-70 15-20 25-30 100-120 100-120 50-80 40-50 12-16 10-15 60-70 39