zemeyi ilave edip özdeşleşinceye kadar,
yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğurun.
Hamuru ayrı bir kaba aktarıp üzerini streç
film ile kaplayın. Hamurun kabarması için
yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
Kabaran hamuru, yumruk büyüklüğündeki
küçük parçalara ayırıp yuvarlayın. Yuvar-
ladlğınız hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın
tepsisine koyup, üzerine nemli bir bez Ör-
tün. Tepsiyi bu şekilde yaklaşık 50-40 daki-
ka kadar fırın dışında bekletin.
Fırının şalter ve termostat ayarlarını
mumuna getirip yaklaşık 5 dakika sürecek
ön Işıtmanın tamamlanmasından sonra
tepsiyi, üzerindeki bezi kaldırıp, fırının 5.
rafına sürün. Bu konumda 18-20 dk. kadar
pişirme sonunda ev yapımı ekmeğiniz hazır
olacaktır.
Gril Fonksiyonu
Yoğurt
Bu fonksiyon yiyeceklerin üst kısmını pişir-
mek ya da pişmiş yiyeceklerin üst kısmını
kızartmak İçin kullanılır. Izgara yapmak İçin;
yiyecekleri ızgaraya, ızgarayı da en üst sevi-
yedeki rafa yerleştirin. Fırın tepsisini 3. rafa
yerleştirdikten sonra ızgara işlemine başla-
yabilirsiniz. 2. rafa yerleştirilmiş olan tepsi
yiyeceklerden damlayan yağların toplan-
maşını sağlayacaktır.
Gril yaparken fırın kapağı kapalı olmalıdır
ve fırın sıcaklığı 1900 C' ye ayarlanmalıdır.
Fırınınızın termostat düğmesini bu sıcak-
lığı gösterecek şekilde çevirin. 5 dakikalık
ön ısıtma süresinden sonra yiyeceklerinizi
fırınınıza yerleştirin. Pişirme işlemi sonun-
da, fırın fonksiyon kumanda düğmesini ve
ısı ayar düğmesini kapatın ve varsa saat
programını iptal edin. Pişirdiğiniz yiyece
ği fırından alıp, güvenli bir yere koyun ve
fırın kapağını açık tutarak fırının tamamen
soğumasını sağlayın. Bu sırada fırın sıcak
olacağından; fırından uzak durun ve çocuk-
larınızı fırından uzak tutun.
Fırınınızda Yoğurt Yapma
Fonksiyonu
Yoğurt
Fırınınız, özellikleri itibari ile evinizde kendi
yoğurdunuzu yapma imkanı sağlar. Yoğurt
yapımı ile ilgili detaylar aşağıda verilmiştin
Fırın ayarı: Bunun için fırınınızın aşağıda
gösterildiği şekilde fonksiyon ve termostat
düğmelerinin yoğurt' ayarına getirilmesi
gerekmektedir. Bu şeklide ayarlanan fırı
nınızın İçi yoğurdun mayalanması İçin ideal
sıcaklıkta kalacaktır.
Sütün hazırlanması: Sütün mayalanması
gereken sıcaklık, yaklaşık 40-50C olmalıdır
ve bu, Işıtılıp parmak ile kontrol edildiğinde
ne eli yakacak ne de soğuk olacak şeklinde
pratik olarak ifade edilir. Açık olarak alına-
cak sütlerin kaynatılması gerekmektedir.
Paketli sütlerin İse kaynatılmasına gerek
yoktur. Sütün kalitesi ve ideal sıcaklıkta
mayalanması yapılacak yoğurdun kalitesini
direk etkileyecektir. Bu yüzden süt seçimi-
ne ve ideal sıcaklığa getirilmesine dikkat
edilmelidir.
Maya çalma:Süt, ideal sıcaklığa getirildi-
ğinde 1-2 yemek kaşığı yoğurt ile mayala-
nacaktlL Maya çalma sırasında yoğurdun
çok soğuk olmaması tavsiye edilir. Bunun
için öncelikle yoğurt küçük bir tabakta, ısıtı-
lan sütten alınacak birkaç kaşık süt ile ezilir.
Kıvamına gelen yoğurt süt karışımı süt ka-
bının içine dökülür ve çok fazla karıştırılma-
dan dağıtılır.
55
İlginizi çekebilecek Vestel marka Solo Fırın ürünleri
