Bosch HLN SERİSİ TÜM MODELLER Fırın
Tenecere tabanının ve ocağın aynı büyüklükte olması,
ısının en iyi şekilde iletilmesini sağlar. Tencere satın
alırken, üreticilerin sık sık üstte belirtilen tencere çapını
söylemesine dikkat ediniz. Bu çap genellikle tencere
tabanının çapından büyüktür.
Pişme süresi tam dolmadan, ocağın ısı ayarını biraz
düşürünüz.
Bakiye sıcaklığı kullanım, Pişirme süresi çok uzun
olduğu zaman, ocağı pişme süresi dolmadan
5 - 10 dakika kadar önce kapatabilirsiniz.
Gıda maddelerindeki akrilamid
içeriği
Gıda maddelerindeki akrilamidin ne derecede zararlı
olduğu şu anda uzmanlar tarafından tartışılmaktadır.
Güncel araştırma sonuçları doğrultusunda sizin için şu
bilgileri hazırlamış bulunuyoruz.
Hangi yemekler risk Akrilarnid, yüksek sıcaklıklarda hazırlanmış tahıl ve
altındadır? patates ürünlerinde oluşur, örn. patates cipsi, kızarmış
patates, tost, ekmek, sandviç ekmeği, gevrek ham urdan
yapılmış hamur işleri (Kek, baharatlı ekmek, süslü kek)
Yemeklerin akrilamid olusmadan hazırlanması için
tavslyeler
Genel Kaynatma sürelerini oldukça kısa tutunuz.
Yemeklerin altın renginde kızarmasına, kararmamasına
dikkat ediniz.
Büyük, kalın yiyecekler daha az akrilamid içerir.
Kızartma ve kızgın yağda kızartma için olabildiğince taze
patates kullanınız.Yeşil ya da bozulmuş yerleri
kulanmamalısınız. Patateslerı 8 c'Unın altında
saklamayıniz.
33
