Bosch HBG6767S1 Fırın
tr Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir Pişirme gözünde eti, çok kızgın olarak ve uçlar dahil her tarafan, yeterli bir süre için ön kızartma uygulayın. Hemen ön ısıtılmış kaba verin. Etin bulunduğu kabı tekrar pişirme bölmesine koyunuz ve hassas pşirme modunda pişiriniz Yemek Kümes hayvanı Ördek göğsü, 400g Tavuk göğsü filetosu, beheri 200 g Hindi göğsü, kemiksiz, 1 kg Koyun eti Domuz fileto kızartması, kalınlık 5- 6 cm, 1,5 kg Domuz filetosu, bütün Domuz madalyon, 4 cm kalınlığında Sığır eti Sığır kızartması (ka ça), kalınlık Sığır filetosu, bütün, 1 kg Rozbif, cm kalınlığında Sığır madalyonu/sığır filetosu, kalınlık 4 cm Dana eti Dana kızartması, 4-5 cm kalın, 1,5 kg Dana kızartması, 10-15 cm kalın, 1,5 kg Dana filetosu, bütün, 800 g Dana mada yonu, 4 cm kalın Kuzu eti Kuzu sırtı, çözülmüş, beheri 200 g Kemiksiz, kuzu budu, orta, 1 kg bağlı On ısıtma Önerilen ayar değerleri Hassas pişirme sıcaklığı ve pişirme süresi etin büyüklüğüne, kalınlığına ve kalitesine bağlıdır. Bu nedenle ayar aralıkları belirtilmiştir. Kullanılan ısıtma türü: Q Hassas pişirme Bulaşık Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Açık kap Yerleştir- Isıtma me seviye- türü si 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 ü ü g Dakika cin- sinden kı- zartma süresi 6-8 8-10 8-10 6-8 5-7 8-10 68 8-10 8-10 6-8 oc cinsin- den sıcaklık 80* Süre, da- kika 45-60 3th60 150-210 210-240 90-120 90%120 210-270 150-210 210-270 30-60 210-240 210-240 1 20150 45-90 120-180 180-240 Hassas pişirme ile ilgili öneriler Ordek göğsü hassas pişirme. Soğuk ördek göğsünu tavaya koyunuz ve ilk olarak der i kısmına ön kızartma uygulayınız. Hassas piş rme son- rasında çıtır çııtr olacak şekilde 3 ila 5 dakika için ızgara yap n. Hassas pişirme yöntemiyle pişirilen et, Pişirilen etin çabuk soğumaması için tabağ sıtınız ve sosu çok sıcak servis ediniz. ge eneksel yontemle kızartılan et kadar sıcak olmayacaktır. 46