Özköseoğlu PFS-9G PASTA-BÖREK FIRINI Sanayi Tip Fırın
1.1.8 Emniyet Sistemleri
Fonksiyonel hataları önlemek için fırında emniyet sistemleri geliştirilmiştir. Güç
devreleri aşırı akıma, kısa devre akımına ve termik akıma karşı korunmuştur. Fırında
sirkülasyon fanı çalışmadığı sürece brülör hiçbir şekilde çalıştırılamayacaktır. Bu
önlem sirkülasyon fanı çalışmadığında brülörün devreye girerek yanma hücresinin
aşırı ısınmasını önlemek için alınmıştır. Fırın kapısı kapatılmadığı sürece brülör
çalıştırılamayacaktır. Ayrıca sayısal termometrelerde oluşabilecek bir arıza neticesinde
fırında aşırı ısınmayı önlemek için brülörü devre dışı bırakan bir emniyet termostatı
mevcuttur. Emniyet termostatı 3600C‘ye ayarlıdır ve emniyet termostatı duyar elemanı
duman gazı bacasına bağlıdır. Bacada herhangi bir şekilde bu sıcaklığın üstünde aşırı
sıcaklık meydana geldiğinde -öyle ki bu aşırı sıcaklık bacanın tıkalı veya az çekişiyle
ilgili olabilir- brülör (elektrikli PFS 9E fırında ısıtıcı grubu) devre dışı kalacak ve baca
sıcaklığı ayarlanan sıcaklığın altına düşmediği sürece yeniden çalışmayacaktır. Böyle
bir durumda, sirkülasyon fanı çalışmaya devam edecektir.
16