Fakir PANE Otomatik Ekmek Yapma Makinası

           SORUN                               NEDEN                                      ÇÖZÜM
Ekmek çok hızlı kabarıyor.        -Fazla maya ya da fazla un koyulmuş veya                a / b
                                    yeterli miktarda tuz yok,
Ekmek yeterince kabarmıyor.       -Yeterli     miktarda     maya      eklenmemiş,         a / b 
                                  - Maya taze olmayabilir,                                e
                                  - Eklenen sıvılar (süt, su, yumurta vb.) çok sıcak,     c
                                  - Maya ile sıvı birbirleri ile temas etmişler,          d
                                  - Yanlış veya bayat un eklenmiştir,                     e
                                  - Eklenen sıvı miktarı ya çok az ya da çok fazladır,    a / b / g 
                                  -Yetersiz     miktarda      şeker    eklenmiştir,       a / b
Hamur fazla kabarıp kaptan        -Eğer su yumuşak ise mayalanma daha iyi                 f
taşıyor.                            gerçekleşir ve hamur daha çok kabarır, 
                                  - Fazla koyulan süt de daha iyi mayalanmaya             c
                                    neden olur,
Ekmek ortaya doğru çöküyor.       -Hamur hacmi pişirme kabından daha büyüktür,            a / f
                                  - Mayalanma, suyun veya pişirme bölümünün               c / h / i
                                    aşırı sıcak olmasından yada aşırı nemden dolayı 
                                    çok hızlı ve kısa sürmüştür. Sıcak sıvılar hamurun 
                                    çabuk kabarmasına neden olur ve hamur 
                                    pişirmeden önce kabın ortasına çöker,
                                  -Tuz veya şeker eklenmemiştir,                          a / b
                                  - Eklenen sıvı miktarı çok fazladır,                    h
Hamurda topaklanma oluyor.        -Çok fazla un ya da az miktarda sıvı eklenmiştir,       a / b / g
                                  -Yeterince maya veya şeker eklenmemiştir,               a / b
                                  -Malzemeler fazla konulmuştur,                          b
                                  - Un taze olmayabilir,                                  e
Ekmeğin içi pişmiyor.             - Sıvı miktarı ya çok az ya da çok fazla,               a / b / g
                                  - Pişirme bölümü fazla nemlidir,                        h
                                  - Sıvı malzemeli tarifler, örn. Yoğurt,                 g
Yarılmış ya da kaba şekil veya    -Çok fazla su eklenmiştir,                              g
çok fazla boşluk oluşuyor.        -Tuz eklenmemiştir,                                     b
                                  - Pişirme bölümünün nemi çok fazla ya da eklenen        h / i
                                    su çok sıcaktır,
                                  - Çok fazla sıvı,                                       c
Mantar şekilli pişmemiş yüzey     -Ekmek hacmi pişirme kabı için fazla büyük,             a / f
oluşuyor.                         -Çok fazla un eklenmiştir,                              f 
                                  - Çok fazla maya ya da yetersiz tuz,                    a / b
                                  -Çok fazla şeker eklenmiştir,                           a / b
                                  -Şekerden başka tatlı malzemeler de kullanılmıştır.     b
Parçalar eşit değil veya ortada   -Ekmek yeterince soğumamıştır. (İçindeki buhar          j
kümelenme oluyor.                   henüz çıkmamıştır.
Ekmeğin kabuğu üzerinde un        - Yoğurma sırasında un yeterince işlenememiştir.        g / i
kalıyor.

                                                                                            9