tr Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir
Yemek
Sığır eti
Sığır filetosu orta, 1 kg
Sığır kızartması, 1,5 kg
Rozbif, orta pişmiş, kg
Biftek, 3 cm kalınlığında, orta
Burger, yükseklik 3-4 cm
Dana eti
Dana kızartması, 1 kg
Dana paça, 1,5 kg
Kuzu eti
Kemiksiz kuzu budu, orta,
Kemikli kuzu sırtı*
Kuzu pirzolası"
Sosisler
Izgara sosisler
Balık yemekleri
Dalyan köfte, 1 kg
ön ısıtma
ı,5kg
Aksesuar I Kaplar
TĞI ızgara
Kapalı kap
Tel ızgara
Tel ızgara
Tel ızgara
Açık kap
Açık kap
Açık kap
Tel ızgara
Tel ızgara
Tel ızgara
Açık kap
Yerleştir-
me yük-
sekliği
2
2
2
5
4
2
2
2
2
5
4
2
Isıtma
tipi
x
x
x
cc cinsin-
den sıcaklık
210-220
200-220
220-230
160-170
200-210
170190
180-190
170-180
Izgara
kade-
mesi
3
3
3
3
Süre, da-
kika
40-50
130160
60-70
15-20
25-30
10M20
100120
50-80
40 50
12-16
10-15
60-70
Üniversal tavayı yerleştirme seviyesi 2 altına sürünüz
çevirmeden
Kızartma, buğulama ve ızgara ile ilgili öneriler
Pişirme alanı aşırı kirleniyor.
Kızartma fazla koyulaştı ve kabu-
ğunda kısmen yanıklar var ve/veya
kızartma fazla kuru.
Kabuk çok ince.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos yan-
mış.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla
açık renkte ve sulu.
Buğulamada et yanıyor.
Izgara et fazla kuru oluyor,
Balık
Kızartı acak besini kapalı bir kapta hazırlayın veya ızgara sacını kullanın. Izgara tepsisini kullandığ nzda en iyi
neticey' alırsınız. zgara tepsisin' özel aksesuar olarak satın alabil'rsiniz.
Yerleştirme yüksekliğini ve sıcaklığ kontrol ediniz, Bir dahaki sefere daha düşük bir sıcaklık seçiniz ve duruma
göre pişirme süresini kısaltın z
Sıcaklığı artırın veya kızartma süresinin sonunda ızgarayı kısa süreli açınız.
Bir sonraki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kul anınız ve duruma göre daha fazla sıvı ek eyiniz.
Bir daha ki sefere daha buyük bir kızartma kabı kullanınız ve duruma göre daha az sıvı ekleyiniz.
Kap ve kapak uyumlu olmalı ve iyi kapanmalıdır,
Sıcaklığı azaltın ve duruma göre buğu ama sırasında b'raz sıvı ekleyiniz,
Eti ızgaradan sonra tuzlayın, Tuz, etin suyunu alır. Izgara eti çevirirken iç' ne çatal baıtrmayın. Izgara pensesi
kul anın.
Cihaz, balık hazırlama konusunda çok sayıda ısıtma
türüne sahiptir. Ayar çizelgesinde çok sayıda yemek için
en iyi ayarlar verilmiştir.
Bütün balığın çevrilmesi gerekli değildir. Bütün balığı
yüzer pozisyonda sırtındaki yüzgeçleri yukarıda kalacak
şekilde pişirme alanına sürünüz. Kesilmiş bir patates
veya ocağa dayanıklı küçük bir kap ile balığı karnından
sabitleyiniz,
Balığın sırt yüzgeci kolayca kopartılabiliyorsa balık
pişmiş sayılır.
36
Izgarada telinde kızartma ve ızgara
Üniversal tavayı üzerine konulmuş ızgara teliyle birlikte
belirtilmiş olan yerleştirme yüksekliğine koyunuz. Izgara
telinin üniversal tava üzerinde doğru oturmasına dikkat
ediniz. "Aksesuar", Sayfa 10
Bilgi: Çok yağlı olan ızgara etlerde üniversal tavayı
doğrudan ızgaranın altına sürmeyin, 2nci yerleştirme
yüksekliğini kullanın.
