Özköseoğlu MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI Sanayi Tip Fırın

Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 1. sayfa 1 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 2. sayfa 2 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 3. sayfa 3 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 4. sayfa 4 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 5. sayfa 5 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 6. sayfa 6 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 7. sayfa 7 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 8. sayfa 8 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 9. sayfa 9 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 10. sayfa 10 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 11. sayfa 11 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 12. sayfa 12 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 13. sayfa 13 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 14. sayfa 14 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 15. sayfa 15 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 16. sayfa 16 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 17. sayfa 17 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 18. sayfa 18 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 19. sayfa 19 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 20. sayfa 20 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 21. sayfa 21 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 22. sayfa 22 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 23. sayfa 23 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 24. sayfa 24 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 25. sayfa 25 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 26. sayfa 26 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 27. sayfa 27 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 28. sayfa 28 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 29. sayfa 29 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 30. sayfa 30 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 31. sayfa 31 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 32. sayfa 32 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 33. sayfa 33 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 34. sayfa 34 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 35. sayfa 35 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 36. sayfa 36 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 37. sayfa 37 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 38. sayfa 38 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 39. sayfa 39 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 40. sayfa 40 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 41. sayfa 41 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 42. sayfa 42 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 43. sayfa 43 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 44. sayfa 44 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 45. sayfa 45 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 46. sayfa 46 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 47. sayfa 47 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 48. sayfa 48 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 49. sayfa 49 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 50. sayfa 50 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 51. sayfa 51 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 52. sayfa 52 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 53. sayfa 53 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 54. sayfa 54 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 55. sayfa 55 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 56. sayfa 56 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 57. sayfa 57 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 58. sayfa 58 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 59. sayfa 59


Özköseoğlu MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI Sanayi Tip Fırın

e)250 oC ‘ye ulaşana kadar her yarım saatte bir sıcaklık ayarını 50 oC arttırınız ve 250 
oC sıcaklıkta 1 saat bekleyiniz 250 0C’de 1 saat bekledikten sonra manuel buhar verme 
butonuna basarak 5 saniye süreyle fırın içine buhar veriniz.
f)Baca çekişini kontrol ediniz.
g)Fırının çalışması sırasında brülörün çalışmasını kontrol ediniz.Brülör yakıt bağlantı 
elemanlarında yakıt kaçağı olmadığını görünüz.İlk işletmeye alma işlemleri sonunda 
brülör çalıştırma anahtarını “0” konumuna getiriniz.Fırın kapısını açınız ve fırını 50oC’ 
ye kadar soğutunuz.
h)Sirkülasyon fanı çalıştırma ve aydınlatma çalıştırma anahtarlarını “0” konumuna 
getiriniz ve ANA ŞALTER’den elektrik enerjisini kesiniz.
  • Fırını ilk işletmeye alındığında fırın pişirme kabini ve gövdenin dış yüzeyinden 
    boya kokuları ve duman gelebilir.

3.4 Pişirme

a)Pişirme sıcaklığını pişirilecek unlu mamulün cinsine göre sıcaklık kontrol 
cihazından ayarlayınız.
b)Pişirme süresini zaman saatinden ayarlayınız. (Zaman saati fırında pişirme süresini 
göstermektedir. Sistemde fırını çalıştırma-durdurma yeteneği yoktur.)
c)Fırın kapısını açınız ve pasa tablasına yerleştirilmiş olan ekmek hamurlarını fırın 
pişirme gözündeki pişirme taşı üzerine yükleyiniz.
d)Fırın pişirme gözleri kapılarını kapatınız.
e)Sirkülasyon fanı ve brülör çalıştırma anahtarlarını sırasıyla “1” konumuna getiriniz. 
f)Pişmekte olan unlu mamulü takip edebilmek için aydınlatma çalışma anahtarını “1” 
konumuna getiriniz.
g)Manuel ya da otomatik buhar verme butonlarını kullanarak fırına 5 saniye süreyle 
buhar veriniz.
h)Pişirme işlemi ayarlanan değerlere göre gerçekleşecektir.
i)Pişirme işlemi sonunda fırın içinde oluşan buğuyu atmosfere atabilmek için buğu 
baca çalışma anahtarını “1” konumuna getiriniz.
j)Sirkülasyon fanı ve brülör çalıştırma anahtarlarını “0” konumuna getiriniz.
k)Fırın pişirme gözü kapısını açınız ve ekmekleri dışarıya çıkarınız.Pişirilmiş olan 
mamulün dışarıya çıkarılması sırasında muhakkak eldiven kullanınız ve sıcak 
yüzeylere çıplak elle dokunmayınız.

3.5 Soğutma

Fırın içindeki mekanik donanımların uzun ömürlü olması için her iş günü sonunda 
100oC‘ye kadar soğutulmalıdır. Fırını soğutmak için aşağıdaki işlemler yapılır.

a)Fırın kapısını açınız.
b)Sirkülasyon fanı çalıştırma anahtarını “1” konumuna getiriniz. Soğutma sırasında 
sirkülasyon fanı çalıştığı sürece döner tabla dönecektir.
c)Fırın içi sıcaklığı 100oC’ye düştüğünde sirkülasyon fanı çalıştırma anahtarını “0” 
konumuna getiriniz.



                     32



İlginizi çekebilecek Özköseoğlu marka Sanayi Tip Fırın ürünleri