Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 1. sayfa 1 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 2. sayfa 2 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 3. sayfa 3 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 4. sayfa 4 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 5. sayfa 5 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 6. sayfa 6 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 7. sayfa 7 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 8. sayfa 8 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 9. sayfa 9 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 10. sayfa 10 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 11. sayfa 11 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 12. sayfa 12 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 13. sayfa 13 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 14. sayfa 14 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 15. sayfa 15 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 16. sayfa 16 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 17. sayfa 17 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 18. sayfa 18 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 19. sayfa 19 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 20. sayfa 20 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 21. sayfa 21 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 22. sayfa 22 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 23. sayfa 23 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 24. sayfa 24 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 25. sayfa 25 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 26. sayfa 26 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 27. sayfa 27 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 28. sayfa 28 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 29. sayfa 29 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 30. sayfa 30 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 31. sayfa 31 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 32. sayfa 32 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 33. sayfa 33 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 34. sayfa 34 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 35. sayfa 35 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 36. sayfa 36 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 37. sayfa 37 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 38. sayfa 38 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 39. sayfa 39 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 40. sayfa 40 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 41. sayfa 41 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 42. sayfa 42 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 43. sayfa 43 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 44. sayfa 44 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 45. sayfa 45 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 46. sayfa 46 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 47. sayfa 47 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 48. sayfa 48 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 49. sayfa 49 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 50. sayfa 50 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 51. sayfa 51 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 52. sayfa 52 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 53. sayfa 53 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 54. sayfa 54 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 55. sayfa 55 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 56. sayfa 56 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 57. sayfa 57 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 58. sayfa 58 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 59. sayfa 59


Özköseoğlu MV-80 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI Sanayi Tip Fırın

ile teçhiz edilmiştir. Kullanım esnasında bu cihazların emniyet fonksiyonlarını yok 
edecek şekilde fırına müdahale etmek veya fırın kontrol devrelerinde değişiklik 
yapmak kesinlikle yasaktır.
Kullanım öncesi fırının uygun yere ve bu kitapta belirtilen şekilde yerleştirildiğinden 
ve gerekli uyarı işaretlerinin ilgili yerlere asıldığından emin olunuz.
Temizleme ve bakım esnasında fırın ana hattının kesik olduğundan emin olunuz. 
Fırının emniyetli ve doğru şekilde çalışabilmesi için ÖZKÖSEOĞLU orijinal yedek 
parçalarını kullanmaya özellikle dikkat ediniz.
Yukarıda belirtilen kurallara uyulmaması sonucunda oluşacak arızalar ve muhtemel 
yaralanmalardan dolayı ÖZKÖSEOĞLU hiçbir sorumluluk kabul etmez.

3.3 Fırını İlk İşletmeye Almadan Önce Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Fırında, bütün tesisat bağlantıları tamamlandıktan sonra, işletmeye almadan önce, 
aşağıdaki hususlara dikkat ediniz:

a)Yakıt tankı seviyesini kontrol ediniz,
b)Su giriş basıncın kontrol ediniz. Buhar üretimi için su giriş basıncının 2.5 - 3.5 bar 
olması gerekmektedir,
c)Brülör yakıt (mazot) giriş basıncını kontrol ediniz. Maksimum mazot giriş basıncı 2 
bar olacaktır.

Gaz brülörlü MV 80G fırınında aşağıdaki hususlara dikkat ediniz.

a) Brülör gaz basıncını kontrol ediniz. Gaz basınçlarıyla ilgili daha fazla bilgi almak 
için Gaz Brülörü Kullanma ve Bakım kitabını okuyunuz.
b)Brülör doğalgaz hattında vana ve iğneli manometre bulundurulmalı gaz hattında 
gerekli sızdırmazlık sağlanmalıdır.

Fırını monte ettikten sonra ilk işletmeye alırken “ÖN ISITMA” yaparak çalıştırınız. 
”ÖN ISITMA” fırında ilk işletmeye alırken yapılan ısıtmadır. ÖN ISITMA için 
aşağıdaki işlemleri uygulayınız:

a)Tüketici kısmındaki sigortalı devre kesicisini ‘1’ konumuna getiriniz,
b)Fırın elektrik panosunda ANA ŞALTER ’i “1” konumuna getiriniz,
c)Sıcaklık Kontrol cihazından pişirme sıcaklığını 50 0C’ ye ayarlayınız,
d)Sırasıyla sirkülasyon fanı, brülör (elektrikli tip fırınlarda ısıtıcı grubu) ve aydınlatma 
çalıştırma anahtarlarını “1” konumuna getiriniz. (Elektrik motorlarının dönüş 
yönlerinin, motorlar üzerinde işaretli bulunan ok istikametinde olduğunu kontrol 
ediniz. Motorlar, motor üzerinde işaretli ok istikamet yönünde dönmüyorsa, 
sirkülasyon fanı, brülör, aydınlatma çalıştırma anahtarlarını, fırın ana şalterini ve 
tüketici kısmındaki devre kesicisini sırasıyla kapatınız yani ‘0’ konumuna getiriniz. 
Elektrik panosundaki besleme kablosu faz bağlantısından herhangi birisini 
değiştiriniz).




                     31