Inoksan FKE 020 KONVEKSİYONLU FIRIN Sanayi Tipi Fırın

   Produkt bei 170°C garen wollen, stellen Sie die     •  Bringen Sie die Nahrungsmittel in den Ofen ein, 

   Temperatur des Ofens auf 230°C ein. Durch das          sobald dieser die gewünschte Temperatur erreicht 

   Einbringen der kalten Produkte, Tabletts usw.          hat.

   verringert sich die Innenraumtemperatur             •  Während des Garprozesses können Sie die 

   automatisch. Vergessen Sie nicht, nach dem             Luftfeuchtigkeit im Innenraum des Ofens mit 

   Einbringen der Speisen, die Temperatur-                Hilfe des Schalters “F” erhöhen.

   einstellung auf die notwendige Temperatur 
   (entsprechend der Speise) herunterzusetzen. Sie        6. ABSTELLEN
   können mit der roten Signalleuchte kontrollieren,   •  Ist der Zeitschalter “D” abgelaufen, werden die 
   ob die gewünschte Temperatur erreicht ist. Wenn        Heizung und die Lüfter automatisch 
   die Signallampe erlischt hat der Innenraum die         ausgeschalten.
   voreingestellte Temperatur erreicht. Setzen Sie die •  Bringen Sie den Wahlschalter "C" in Position "0".
   Produkte erst in den Ofen, wenn die Signallampe     •  Schließen Sie den Wasserzulauf und schalten Sie 
   erloschen ist. Sollten Sie die Produkte bereits in     die Spannung ab.
   den Ofen einbringen während die Signalleuchte       •  PS : Wenn Sie den Ofen abkühlen möchten, 

   noch an ist (Aufheizvorgang noch nicht                 öffnen Sie die Tür des Ofens und bringen Sie den

   abgeschlossen), kann dies zu unterschiedlichen         Wahlschalter     "C"     in    Position    "2". 

   Garstufen innerhalb des Gerätes führen, bzw. die       ACHTUNG: Beachten Sie, dass stark erhitzte 

   Garzeit entspricht nicht mehr den angegebenen          Luft aus dem Ofen strömt und eine erhöhte 

   Zeiten.                                                Verletzungsgefahr besteht. Halten Sie 

•  Zum grillen von Fisch, Huhn und anderem Fleisch        ausreichend Abstand zum Ofen während der 

   empfiehlt sich der Einsatz der Drahtroste anstelle     Abkühlungsphase mit den Lüftern.

   der Tabletts.                                          7. SICHERHEITSMASSNAHMEN
•  Besonders beim Zubereiten von Sauerteig und         •  Sollte durch einen Defekt der Ofen unzulässig 
   Pasteten sollte, um die Nahrungsmittel zu              hoch erwärmt werden, schaltet der eingebaute 
   befeuchten und ein Austrocknen sowie eine              Schutztemperaturbegrenzer automatisch das 
   übermäßige Krustenbildung zu verhindern,               gesamte Gerät ab.
   periodisch Dampf in den Ofen gegeben werden.        •  Sollte der Lüfter blockiert oder defekt sein, wird 
•  Beachten Sie bei der Anordnung der Tabletts im         das Gerät automatisch abgeschalten.
   Einschubgestell, dass die Tablette bis an das       •  Wird die Tür während des Garprozesses geöffnet, 
   Schienenende geschoben und waagerecht sind.            wird sowohl die Heizung als auch die Lüfter 
   Anderenfalls kann es zu unterschiedlichen              abgeschalten. Nach dem schließen der Tür wird 
   Garstufen kommen.                                      der Garprozess fortgesetzt.
•  Während der Zubereitung der Nahrungsmittel und 
   der Reinigung des Ofens können Sie die                 8. REINIGUNG
   Beleuchtungslampe verwenden. Betätigen Sie          •  Trennen Sie das Gerät vor dem Reinigen von der 

   dafür den Beleuchtungsknopf “E”.                       Stromversorgung.

•  Die maximale Anzahl Tabletts und Gitterroste ist    •  Am Ende jedes Arbeitstages und vor der 

   wie folgt:                                             vollständigen Abkühlen des Gerätes (max. 60 - 

                                         FKE040           80°C im Inneren), reinigen Sie dieses mit einem 
                                FKE020   FKE220           Fettentferner und danach mit etwas Seifenwasser. 
    GN1/1Tablett(530x325mm)       20       40             Das Gerät nach der Reinigung unbedingt 
    GN2/1Tablett(530x650mm)       10       20             trocknen.
    Gitterrost (530x750mm)         5       10          •  Verwenden Sie keine ätzenden Reinigungsmittel, 
                                                          Drahtbürsten, usw., welche die Oberfläche 

   5. BEDIENUNG                                           angreifen könnten.
•  Öffnen Sie die Wasserzufuhr und schalten Sie die    •  Lassen Sie die Dampfstrahldüsen abhängig von 
   Spannung zu.                                           der Häufigkeit der Anwendung und der Härte des 
•  Stellen Sie das analog Thermometer entsprechend        Wassers periodisch vom Service reinigen, um 
   der gewünschten Temperatur ein. Starten Sie den        diese vor Verkalkung zu schützen.
   Ofen indem Sie den Wahlschalter “C” in Position     •  Reinigen Sie das Abflussloch für Wasser und ÖI 
   “1” bringen. Stellen Sie den Zeitschalter “D” auf      im Boden des Ofens und den Ölsammelbehälter 
   die gewünschte Zeit ein.                               regelmäßig.
•  Die Signallampe "A" beginnt zu leuchten. Wenn       •  WARNUNG : Reinigen Sie den Apparat nicht 
   die Signallampe erlischt, ist die gewünschte           mit direkt angewendeten Wasser oder 
   Temperatur erreicht. Diesen Vorgang können Sie         Hochdruckreinigern.

   auch an dem analogen Thermometer verfolgen.            9. INSTANDHALTUNG


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