Inoksan FKE 020 KONVEKSİYONLU FIRIN Sanayi Tipi Fırın

•  Der elektrische Anschluss, muss entsprechend der    3. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
   Bedienungsanleitung, den Aufschriften auf dem     • Das Gerät muss an ein Stromnetz angeschlossen 
   Gerät und dem Anschlussschema erfolgen.             werden, welches der Norm DIN VDE 0100 
•  Nichtbefolgen der vom Hersteller gegebenen          entspricht.
   Anweisungen / Hinweise, zur Verwendung,           • Die Spannungsversorgung muss 380-400V 3N 
   Wartung und Anschlusses des Gerätes                 AC 50-60Hz betragen.
   entsprechend den Technische Daten und             • Für die elektrische Verbindung müssen 
   Aufschriften (Typschild), beeinflusst die           mindestens Kabel H07 RN-F mit einem 
   Sicherheit des Gerätes negativ und führt zum        Querschnitt entsprechend den technischen Daten 
   erlöschen der Garantieansprüche. Der Hersteller     verwendet werden.
   lehnt jegliche Verantwortung für Verletzungen     • Die Spannungstoleranz sollte nicht mehr wie 
   von Personen oder Beschädigungen an                 ±10% betragen.
   Gegenständen ab, welche durch nicht Beachtung     • Das Gerät muss unbedingt geerdet werden. Dafür 
   der verliegenden Hinweise entstehen.                beachten Sie bitte DIN VDE 0100 § 540.

   1. MONTAGE
   Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung         • Der mit "     " gekennzeichnete Anschluss an der 
   aufmerksam durch und verwahren Sie diese            Außenseite des Gerätes, ist für den Anschluss des 
   zur späteren Verwendung sorgfältig.                 Potentialausgleichsleiters vorgesehen.
•  Platzieren Sie das Gerät unter einer Abzugshaube, • In der Installation ist eine Möglichkeit zur 
   damit Rauch, Geruch und Dampf, die beim             allpoligen Trennung mit mindestens 3mm 
   Kochen entstehen, abgesaugt werden können.          Kontaktöffnungsweite vorzusehen.

•  Ziehen Sie bitte die Schutzfolie vom Gerät ab.      4. HINWEISE ZUM GEBRAUCH
   Falls Klebstoff auf der Oberfläche zurückbleiben  • Der Ofen wurde zum Kochen und Erwärmen aller 
   sollte, säubern Sie diese mit einem passenden       Nahrungsmitteln entsprechend Tabelle-1 und 
   Lösungsmittel.                                      darüber hinaus entworfen. Außerdem können Sie 
•  Stellen Sie das Gerät mit Hilfe der verstellbaren   vorbereitete und eingefrorene Nahrungsmitteln bis 
   Füße gerade und ausbalanciert auf einen stabilen    zu der zum sofortigen Verzehr geeigneten 
   Untergrund.                                         Temperatur erwärmen.

•  Wenn entstehender Rauch zwangsläufig              • Wählen Sie ein Tablett unter der Bedingung, daβ 
   abgesaugt werden soll, so muss die elektrische      dieses für die zu kochenden Zutaten geeignet ist, 
   Verbindung des Ofens mit der Absaugeinrichtung      z.B. sollte Ihr Tablett für Sauerteig gelocht und 
   gekoppelt werden. Beim Versagen oder                20mm tief, bei Pasteten ungelocht und 20mm tief, 
   Abschalten der Entlüftung muss der Ofen             bei wässrigen Speisen und Speisen mit Soße 
   abschalten.                                         entsprechend der Speise 40-65 mm tief sein. Wir 
•  Zwischen der linken Seite des Gerätes und einer     empfehlen Ihnen, Tabletts welche tiefer als 65mm 
   Wand oder eines anderen Gerätes sollten ca. 60      sind, nicht zu verwenden.

   cm Platz gelassen werden. Dies ist notwendig, um  • Die Tabletts sollten auf den Tablettschienen 
   die Montage und Wartung zu gewährleisten. Um        entsprechend dem Produkt angeordnet werden. 
   eine ausreichende Luftzirkulation zu ermöglichen,   Dicht aneinander angeordnete Tabletts verhindern 
   und damit ein übermäßiges Erwärmen der              eine gute Luftzirkulation, dies führt zu einer 
   umstehenden Geräte bzw. Wände zu verhindern,        ungünstigen Temperaturverteilung innerhalb des 
   ist ein Abstand von mindestens 10 cm nach allen     Gerätes und damit zu Unterschieden in der Garzeit 
   Seiten notwendig.                                   der einzelnen Tabletts. Bei der Zubereitung von 
•  Beachten Sie bei der Montage, daβ die Ofentür       Keksen, Blätterteig, amerikanischen Keksen,
   möglichst um 110°C geöffnet werden kann, damit      italienischen Makronen usw.       können die 
   das Be- und Endladen ohne Probleme erfolgen         sogenannten Feinbäckertabletts mit einer Tiefe 
   kann.                                               von 10mm auf allen Tablettschienen angeordnet 
                                                       werden. Bei allen anderen Tabletts sollte aber nur 
   2. WASSERANSCHLUSS :                                höchstens jede zweite Tablettschiene benutzt 
•  Sorgen Sie für einen Wasseranschluss 1/2" oder      werden, um eine ideale Luftzirkulation zu 
   3/4" am Aufstellungsort des Gerätes und sorgen      gewährleisten.
   Sie für eine Möglichkeit das Wasser abzustellen   • Achten Sie darauf, dass der Raum zwischen zwei 
   (z.B.: Absperrhahn).                                Tabletts nicht weniger als 20mm ist. Idealerweise 
•  Die Wasserversorgung muss mit 1,5-2 bar und         ist dieser Raum mind. 40mm.
   einer Wasserhärte von 5-7°Ph erfolgen. Eine       • Bevor Sie die Produkte in den Ofen bringen, 
   höhere Wasserhärte führt zur Verkalkung der         heizen Sie den Ofen um 60°C höher als die 
   Düse im Inneren des Gerätes.                        gewünschte Temperatur auf. Wenn Sie z.B. ein

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