Bosch KIS87AF30Nlu Donduruculu
tr Dondurucu bölmesi Yerleştirirken dikkat edilecek konular Dondurulacak besin miktarı çok olduğunda, en üst gözde dondurunuz Besinler orada daha çabuk ve daha hassas dondurulur. Besinleri geniş bir yüzey oluşacak şekilde, ilgili gözlerin içine veya dondurulmuş besin kaplarına yerleştiriniz, Dondurulacak besinlerin donmuş besinlere temas etmesini önleyiniz. Gerekirse tamamen donmuş besinleri dondurulmuş besin kaplarına aktarınız. Cihaz içinde kusursuz bir hava dolaşımı olması için önemli: Dondurulmuş besin kaplarını sonuna kadar cihazın içine itiniz. Taze besinlerin dondurulması Dondurmak için sadece taze ve iyi besinler kullanınız. Kaynatılıp pişirilmiş, kızartılmış veya fırında pişirilmiş şekilde yenilen besinler, dondurulmaya çiğ yenilen besinlerden daha uygundur. Dondurma işleminden önce, besinlerin besi değerinin, tadının ve renginin mümkün olduğunca korunabilmesi için, besine göre ön hazırlık çalışması yapılmalıdır: Sebze: Yıkayınız, doğrayınız, kaynar suya daldırınız, Meyve: Yıkayınız, çekirdeğini çıkarınız ve duruma göre kabuğunu soyunuz, gerekirse şeker veya askorbik asit eriyiği ilave ediniz. Bu konu ile ilgili bilgiler için ilgili kitaplara bakınız. 90 Dondurulmaya elverişli besinler Unlu mamuller Balık ve deniz ürünleri Et Yaban hayvanları ve kanatlılar Sebze, meyve ve otsu baharatlar Fabuğu soyulmuş yumurtalar Örm peynir, tereyağı ve süzme ypğurt gibi süt ürünleri Orn. çorba, türlü, pişmiş et, pişmiş balık, patates yemekleri, sufleler ve tatlı türleri gibi hazır yemekler ve artmış yemekler Dondurulmaya elverişli olmayan besinler Normal olarak çiğ yenilen sebze türleri, örn, yaprak salatalar veya küçük kırmızı turplar Kabuğu soyulmamış, çok pişmiş yumurtalar Salkım üzüm Bütün elma, armut ve şeftali Yoğurt, koyulaştırılmış süt, ekşi krema, yoğurt, koyulaştırılmış süt, ekşi krema, taze krema ve mayonez Dondurulmuş besinlerin ambalajlanması Doğru ambalaj türü ve malzeme seçimi, ürün kal tesinin korunmasını önemli ölçüde belirler ve don yanığı oluşmasını önler. 1. 2. 3. 4. Besinleri ambalaja koyunuz. Havayı bastırıp boşaltınız. Besinlerin tadını yitirmemesi veya kurumaması için, ambalajı hava sızdırmayacak şekilde kapatınız. Ambalaj üzerine içindeki besinlerin ismini ve dondurma tarihini yazınız.