FIRIN FONKSİYONLARI
Fırının çalışması sırasında kullanılabilecek fırın fonksiyonları ve bu
fonksiyonlarda çalışan fırın elemanları aşağıdaki listede Özetlenmiştir. Fırının
modeline göre üzerinde taşıdığı fırın fonksiyonları fırın düğmesi üzerinde görülebilir.
FIRIN FONKSİYONLARI
Fırının çalışması sırasında kullanılabilecek fırın fonksiyonları ve bu
fonksiyonlarda çalışan fırın elemanları aşağıdaki listede özetlenmiştir. Fırının
modeline göre üzerinde taşıdığı fırın fonksiyonları fırın düğmesi üzerinde görülebilir.
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
FIRIN PİŞİRME TABLOLARI
Üst Fırın Pişirme Tablosu
TERMOSTAT PİŞİRME
KONUM
80 C
FONKSİYON
pal
Lambası
üst ve Alt ısıtıcı
Fırın Lambası
Alt
Fırın Lambası
Üst ISItlCI
Fırın Lambası
Gril
Fırın Lambası
Üst Isıtıcı, Gril Isıtıcı
Fırın Lambası
Gril
Turbo Fan
Fırın
üst ve Alt Isıtıcı
urbo Fan
Lambası
Turbo ısıtıcı
Fan, Alt
Fırın Lambası
Turbo
Turbo fan
Fırın Lambası
Turbo Fan
Lambası
Üst ısıtıcı
Lambası
Alt ısıtıc'
Turbo F
Alt ısıtıcı, Üst
Term ostat
TANIM
Çalışmaz.
Alt ve Üst ısıtıcı birlikte çalışır_Sıcak hava alttan
ve üstten kazana yayılarak üst kısmın
pişmesini sağlar _
Alt hava alttan
kazana yayılarak alt kısmın pişmesini sağlan
Sadece Ust ısıtıcı çalışır.Sıcak hava üstten
kazana yayılarak üst kısmın pişmesini sağlar.
Ve Gril birlikte çalışır.
Kızartma İçin kullanılır. Termostat maksimum
konumda olmalıdır.
Fırın Lambası, Üst ve Gril ısıtıcı birlikte çalışır.
Kızartma İçin kullanılır, Termostat maksimum
konumda olmalıdır.
Fırın Lambası, Gril ısıtıcı ve Turbo Fan birlikte
çalışır,Kızartma için kullanılır, Termostat
maksimum konumda Olmalıdın
üst ısıtıcı, alt ısıtıcı ve Turbo Fan çalışın
Sıcak hava alttan ve üstten kazana yayılarak
eşit pişmeyi Sağlar, Fan sayesinde hızlı Ve eşit
dağılım sağlanır.
Turbo
turbo tan ve alt ısıtıcı birlikte çalışır.
Pizza pişirme işleminde kullanılır.
Fırın Lambası, Turbo Isıtıcı ve Turbo Fan birlikte
pişirme işlemi için kullandır.
Lambası Ve Turbo birlikte çalışır _
Buz çözme (defrostj işlemi için kullanılır.
Üst ısıtıcı ve Turbo Fan çalışır.
Sıcak hava üstlen yayılarak
üst kısmın pişmesini sağlar. Fan sayesinde
hızll eşit dağılım sağlanır.
A't ısıtıcı ve Turbo Fan çalışır.
Sıcak hava alttan kazana yayılarak
alt kısmın pişmesini sağlar _ Fan sayesinde
hızlı ve eşit dağ'l•m sağlanın
Sıcak tutma konumu , yiyeceklerin sıcaklığını
korumak İçin alt üst default Olarak 80
derecede
YEMEKLER
Kurabiye
Çörek
Parçaıı
Börek
Bisküvi
Koyun Eti
Pasta
Yaş Pasta
Üzümlü Pasta
Elmalı Pasta
Tuna
KONUMU
175
190
200
170
230
175
170
175
175
175
175
SÜRESİ (dk.)
30
35-45
45-55
40-50
20-30
45-50
20-30
25-35
20-30
25-35
20-30
Alt Fırın Pişirme Tablosu
TERMOSTAT P şlRME
YEMEKLER
Yaş Faşta
Üzümlü Pasta
Turla
Kurabiye
Çörek
Yufka Böre i
Kuzu
S Eti
Kc»şan Et
Dana Eti
Piliç
Balıklar
KONUMU
1511175
150-175
150-175
15M75
150-175
19Û.2ÛÛ
170-190
150175
150-175
225
250
240
250
200
200
SÜRESİ (dk.)
25-35
20-30
25-35
20-30
30-35
30-40
30-40
15-25
25
50-60
30-40
40_50
20-35
30-40
KONUMLARI
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
RAF
KONUMLARI
23
2-3
2-3
2-3
2-3
3
Not: Pişirme tablolarında verilen değerler laboratuarlarımızda elde edililen
değerlerdir. Pişirme ve kullanma alışkanlığınıza göre zevklerinizi karşılayan birçok
çeşni elde edebilirsiniz. Pişirme süreleri karışımı oluşturan maddelerin kalitesine
bağlıdır. Kek kalıplarının kullanılması keklerin yapılması için daha iyi sonuç verir.
FIRIN PİŞİRME TABLOLARI
Üst Fırın Pişirme Tablosu
TERMOSTAT PİŞİRME
KONUM
80 e
FONKSİYON
Kapal
Fırın Lambası
Üst ve Alt
Lambası
Alt ısıtıcı
Fırın
Üst ısıtıcı
Fırın
Gril Isıtıcı
Fırın Lambası
Gril Işıtıcı
Fırın Lambase
Gril Işıtıcı
Turbo Fan
Fırın Lambası
Üst ve Alt Isıtıcı
Turbo F
Fırın Lambası
Turbo
Turbo Fan, Alt
Lambası
Turbo ısıtıcı
Turbo fan
Fırın Lambası
Turbo Fan
F' rın Lambası
Üst
Fırın Lambası
Alt ısıtıcı
AM ısıtıcı, Üst ısıtıcı
OSt3t
TANIM
Çalışmaz _
Alt ve birlikte hava alttan
Ve kazana yayılarak üst kısmın
pişmesini sağlar.
Sadece Alt ISItlCl çallŞr_SlC-ak hava alttan
kazana yayılarak alt kısmın pişmesini sağlar,
Üst Çalışır, Sıcak hava üstten
kazana yayılarak üst kısmın pişmesini sağlar.
Lambası Ve Gril ISItlCl birlikte çalışır.
Kızartma için kullanılır, Termostat maksimum
konumda Olmalıdır,
Fırın Lambası, Üst ve Gril birlikte çalışır,
Kızartma için kullanılır, Termostat maksimum
konumda olmalıdır,
Fırın Larnbaşl, Gril ve Turbo Fan birlikte
İçin kullanılın Termostat
maksimum konumda olmalıdır,
Üst ısıtıcı, alt ısıtıcı ve Turbo Fan çalışır,
Sıçak hava alttan ve üstten kazana yayılarak
eşit pişmeyi sağlan gayesinde Ve eşit
dağılım sağlanır,
Turbo ısıtıcı.
turbo tan ve alt ısıtıcı birlikte çalışır.
Pizza pişirme İşleminde kullanılır
Turbo ve Turbo Fan birlikte
pişirme İşlemi İçin kullanılır _
Fırın Lambası ve Turbo Fan birlikte çalışm
Buz çözme (defrost) işlemi için kullanılır.
ve Turbo Fan
Sıcak hava üstlen kazana yayılarak
üst kısmın pişmesini sağlar. Fan sayesinde
hızlı ve eşit dağılım Sağlanır,
Alt ve Türbo Fan çalışır.
Sıcak hava alttan kazana yayılarak
alt kısmın pişmesini sağlar. Fan sayesinde
ve eşit dağılım sağlanır,
Sıcak konumu , yiyeceklerin sıcaklığını
korumak İçin alt Ve üst 'SIZICI detault Olarak 80
derecede çalıştırılır,
YEMEKLER
Kurabiye
Çörek
Piliç Parçalı
Balıklar
Börek
BiskWi
Koyun Eti
Pasta
Kek
Yaş Pasta
Üzümlü Pasta
zırnaıı pasta
M Tuna
KONUMU
175
170
175
170
175
175
175
175
SÜRESİ (dk.)
30
35A5
45_55
40_45
4Û_50
20-30
45-50
20-30
35_40
25-35
20-30
25-35
20-30
Alt Fırın Pişirme Tablosu
TERMOSTAT Piş RME
YEMEKLER
Yaş Pasta
Üzümlü Pasta
Emeli Peste
Meyveli Turta
Kurabi
Çörek
Kek
Bisküvi
Kuzu Et
Sığır Eti
K n Eti
Dala Eti
par ali)
Batıkla'
KONUMU
15ÛM75
150-175
150-175
150-175
150-175
190200
170-190
150-175
150-175
225
250
240
250
200
200
SÜRESİ (dk.)
2525
20-30
25-35
20-30
30-35
30-40
30-40
30„4Û
15-25
50-60
30-40
4CL50
20-35
30A0
RAF
KONUMLARI
1-2
1-2
1-2
1-2
RAF
KONUMLARI
2-3
2-3
13
2-3
2-3
3
3-4
Not: Pişirme tablolarında verilen değerler laboratuarlarımzda elde edililen
değerlerdir. Pişirme ve kullanma alışkanlığınıza göre zevklerinizi karşılayan birçok
çeşni elde edebilirsiniz. Pişirme süreleri karışımı oluşturan maddelerin kalitesine
bağlıdır. Kek kalıplarının kullanılması keklerin yapılması için daha iyi sonuç verir.
-9-
İlginizi çekebilecek Termikel marka Solo Fırın ürünleri
