Pour réussir au mieux vos préparations,
ActiFr•yt'
vous conseille tout particulièrement sur les
pommes de terre et sur les huiles.
La pomme de terre : équilibre et plaisir au quotidien !
La pomme de terre peut être consommée par tous et tous 'es âges ! ElIe est une excellente source d • énergie et
contient des vitamines, Selon les variétés, les conditions climatiques et de culture. la pomme de terre subit des
variations importantes : forme. taille. qualité gustative. Chacune possède ses propres caractéristiques de précocité.
de rendement. de taille, de couleur. de qualité de conservation et d'indications culinaires. Les résultats de Cuisson
peuvent varier en fonction de l'origine et de la saisonnalité
Quelle variété utiliser pour
Nous vous conseillons d • utiliser, d'une manière générale, les pommes de terre spéciales frites. Pour les pommes de
terre nouvelles riches en humidité. nous wus conseillons de faire cuire les frites quelques minutes supplémentaires
Acti
permet aussi de préparer des frites surgelées. Celles-ci étant déjà précuites, il n'est pas nécessaire
de rajouter de l'huile.
Où conserver la pomme de terre ?
Les meilleurs endroits pour conserver les pommes de Lette sont une bonne cave. un placard frais {entre 6 et 8'C). à
l'abri de la lumière
Comment préparer la pomme de terre pour ActiFrM
Pour obtenir de meilleurs résultats. il faut s'assurer que les frites ne collent pas entre elles. Pour cela. il est
recommandé de laver abondamment les pommes de terre entières, puis les pommes de terre coupées. Jusqu 'à ce
que l'eau soit claire. Ainsi wus retirez un maximum d'amidon. Séchez soigneusement les frites à l'aide d'un
torchon sec très absorbant. frites doivent être parfaitement sèches avant de les mettre dans
Comment couper la pomme de terre?
La taille de la frite influe Sur le croustillant el le moelleux. Plus vos frites seront fines, plus elles seront croustillantes et
à l'inverse. plus elles seront épaisses, plus elles seront moelleuses à l'intérieur. En fonction de vos désirs. vous pouvez
vaner les coupes de vos frites et adapter le temps de cuisson :
Fines : 8 x 8 mm I Standard 10 x 10 mm Epaisses 13 x 13 mm
Variez les bonnes huiles qui vous font du bien
Vous pouvez varier les plaisirs en fonction de vos besoins avec cuillère d'huile en usage unique. Tous les acides
gras essentiels à vie sont dons les huiles végétales. Elles contiennent toutes. dans des proportions différentes.
des nutriments indispensab*es à votre équilibre. Pour apporter votre corps tout ce dont il a besoin. diversifiez les
huiles Avec ActiFrvs
vous pouvez utiliser une très grande variété d'huiles :
• Huiles standard olive, colza', pépins de raisin, mai' arachide, tournesol. soja'
• Huiles aromatisées : herbes aromatiques, ail. piment. citron.
• Huiles spéciales : noisette•, sésame•. carthame". amande•, avocat•. argan• ("cuisson selon fabricant)
La technologie
. avec sa faible quantité d'huile en usage unique, vous permet de préserver les bons
acides gras essentiels à votre vitalité,
le + ActiFB,'
Avec
et une huile choisie, vous Obtiendrez des frites avec
une meilleure qualité nutritionnelle. En fonction de vos goûts
et de vos attentes, vous avez la possibilité de rajouter I cuillère d'huile
supplémentaire pour encore plus de gourmandise
Avec ActiFpy
, faites-vous plaisir
et faites plaisir à ceux qui vous entourent !
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