Inoksan FBE 022 KONVEKSİYONLU FIRIN Sanayi Tipi Fırın

girilebildiği 10 adet program bulunmaktadır. Bir    3.2.2 - Program Parametrelerinin Kontrol 

kere parametreler girildikten sonra program         Edilmesi ve Çalıştırma
çağırılınca otomatik olarak saklanan değerler 
yüklenir. Pişirme işlemi için kaydı yapılmak        1 - Program Seçilir:
                                                    Arttırma ve azaltma tuşları ile parametreleri 
istenen ürünün parametrelerinin (sıcaklık, zaman, 
                                                    kontrol edilecek program seçilir. (Manuel 
kombi oranı vs.) saklanacağı program numarası 
                                                    program dahil). Bu durumda sıcaklık, zaman, 
program bölümündeki arttırma ve azaltma tuşları 
                                                    zaman modu ve kombi oranları ilgili göstergelerde 
yardımıyla seçilir. Eğer daha önceden bir kayıt 
yapılmışsa bu değerler ilgili göstergelerde belirir.belirir ve yanıp sönmeye başlar. Zaman modu "t1" 
                                                    dedir.
2 - Zaman Mod Ayarı:
                                                    2 - Sıcaklık Set Değerleri:

                                                    Sıcaklık göstergesinde, set edilen sıcaklık değeri 

                 Zaman modlarından "t1" modu        okunur;
seçilir. Şimdi bu mod için zaman, sıcaklık ve       3 - Zaman Set Değeri :
kombi oranları girilebilir.                         Zaman göstergesinde, set edilen zaman değeri 
3 - Zaman Ayarı :                                   okunur.
                                                    4 - Kombi Oranı:

                                                    Kombi oranı göstergesinde, set edilen kombi 

                                                    oranı okunur. Diğer "t2" ve "t3" modları için 

                                                    zaman modu tuşuna basılır. 2., 3. ve 4. işlemler, 
                  Seçilen zaman modu için kaç       her bir zaman modu için tekrarlanır. En son 
dakika pişirme yapılacağı zaman bölümünden          basılan tuştan 5 sn. sonra cihaz ayar konumundan 
ayarlanır. Eğer bu zaman modu kullanılmayacaksa     çıkar.
zaman değeri "00" girilir. Bu durumda start         5 - Fan Hız Ayarı:
verilince cihaz bu modu işlemeden bir sonraki       Bütün ayarlanan değerler görüldükten sonra fan 
moda geçer.                                         hız ayarı yapılır. Fan hız ayarı programdan 
4 - Sıcaklık Ayarı:                                 bağımsızdır. Her çalıştırmadan önce pişirilecek 

                                                    ürünün cinsine göre hız ayarı yapılmalıdır.

                                                    6 - Çalıştırma:
                                                    Start tuşuna basılır. Fırın ayarlanan değerlere göre 

                   Pişirme sıcaklığı da sıcaklık    çalışmaya başlar.
tuşlarıyla istenilen değere ayarlanır.              7 - Çalışırken Kontrol:
5 - Kombi Oranı:                                    Fırın start aldıktan sonra set değerleri 
                                                    değiştirilemez. Ancak kontrol için görülebilir. 

                                                    Zaman set tuşuna basarak set edilen zaman 

                                                    görülebilir. Sıcaklık set tuşuna basarak set edilen 

                                                    sıcaklık değeri görülebilir.
                       Pişirme      işleminin;
kuru(konveksiyonlu), haşlamalı(buharlı) yada her    3.2.3 - Çalışma İlkeleri

ikisinin birlikte belirli bir oranda seçilebilir.   MANUEL START:

Göstergenin üstündeki kırmızı oranlar kuru          Sıcaklık, zaman ve kombi oranları girildikten 

(konveksiyonlu) pişirme, altındaki mavi oranlar     sonra, start/stop tuşuna basarak fırın çalışmaya 

da haşlamalı(buharlı) pişirme oranlarını            başlar. Bu durumda zaman modu geçersizdir. 

göstermektedir. Tekrar 2.bölüme dönüp t2 ve t3      Ayarlanmış değerler ilgili göstergelerde belirir. 

zaman modları için 3., 4. ve 5. adımlar             Bir süre yanıp sördükten sonra aktüel (o an 

uygulandıktan     sonra belirlenen program          ölçülen) değerleri göstermeye başlar. Sıcaklık 

numarasına kayıt yapılmış olur. Başka bir           ayarlanan (set edilen ) değere ulaştığında zaman 

program daha yapılmak istendiğinde 1. adıma         saymaya başlar. Set edilen zaman değeri her 

dönülür ve yeni program numarası seçilerek diğer    dakika sonunda bir azalır. Zaman geri sayarken 

adımlar tekrarlanır.                                fırın kapısı açılırsa, cihaz sürekli uyarı sesi ve 

6 - Fan Hızı Ayarı:                                 zaman sayma durur. Kapı kapandığında uyarı 

                                                    kesilir ve zaman kaldığı yerden geri saymaya 

                                                    devam eder. Zaman sıfırlanınca kesikli uyarı 

                                                    vererek ısıtıcıları ve fanı durdurarak stop 

                   Bu özellik programlardan         konumuna geçer. Zaman bitmeden çalışma 
bağımsızdır. Manuel olarak ayarlanması gerekir.     durdurulmak istenirse START/STOP tuşuna 
Hafızaya kaydedilmez. Fan devreye girdiğinde        tekrar basılır.

fanın çalışacağı devri belirler.                    PROGRAMLI START:


                                                7