Siemens ET... Barbekü Izgara
♦ Izgara ısıtıcılarını ısı ayarını „9“ a getirerek yakl.
5 dakika çalıştırınız. Böylece ızgara yapılacak
yiyecekler ızgara taşından ek olarak ısı çeker.
♦ Izgara yapmaya başlamadan önce su kabının
içinde bulunan su miktarına dikkat ediniz.
Gerekiyorsa kaba işaret olan yere kadar su ilave
ediniz.
Yağsız etlerin üstüne ızgaraya koyulmadan önce
hafif yağ sürülebilir.
Baharat karışımlarının, ızgarada kullanmadan önce
yağ içine yatırılmış olması gerekir. En iyi bu şekilde
baharatların aromaları yiyeceklere nüfüz eder.
Izgara taşı düşen yağları emer ve doygun hale
gelir . Eğer taşın rengi iyice kararmışsa taşın
mutlaka değiştirilmesi gerekir.
Sıcak durumda iken taşın üstüne damlayan yağlar
ortamda duman oluşturur.
Su kabı ile yada taş üstünde ızgara yaparken
Tablo kullabileceğiniz tablo.
Isı ayarı Izgara süresi
Yiyecek çeşidi Hafif kızarma İyice kızartma Dakika *
Sosis, sucuk 9 7 6-8
Şinitzel 9 7 10-12
Pirzola 9 7 14-18
Biftek 9 7 8-10
T-Bone- Biftek 9 6 20-25
Ciğer 9 7 4-8
Köfte çeşitleri 9 7 12-16
Şiş kebab 9 7 14-18
Kuzu Pirzola 9 7 8-10
Hindi şinitzel 9 7 8-10
Tavuk budu 9 7 16-18
Som balığı fileto 9 6 10-12
Uskumru, kolyoz 9 7 10-12
Alabalık 9 6 12-16
iAlu-Folyede alabalık - 7 30-35**
Yukarıda verilen tüm ızgara süreleri, ızgaranın
önceden ısıtılması düşünülerek hesaplanmışdır.
* Yiyecekleri ilk yarısı pişdikden sonra çeviriniz.
** Alu-Folye içindeki yiyecekleri çevirmenize gerek yokdur.
Kullanılmadığı zamanlar ızgaranın üstünü seramik
cam kapağı ile kapatınız.
9