Özköseoğlu SYM 240 SPİRAL YOĞURMA MAKİNASI Sanayi Tipi Hamur Yoğurma Makinası

BÖLÜM 1: TANITIM

1.1 ÖZKÖSEOĞLU Spiral Yoğurma Makinesinin Genel Tanıtımı

SYM 240 Spiral Yoğurma Makinesi hamur yoğurma amacı ile üretilmiş olup, 
otomatik ve el ile çalışma yeteneğine sahip olan çok kullanışlı ve ekonomik bir 
makinedir.

Spiral Yoğurma Makinesi, düşük devir ve yüksek devirde çalışan çift devirli bir 
makine olup, birinci devirde; su, un ve diğer katkı maddeleri homojen olarak 
karıştırılır ve ikinci devirde ise, makine esas yoğurma fonksiyonunu yerine getirir.

Makine, şase, tahrik grubu, spiral komplesi, hidrolik sistem, tekne ve araba komplesi 
ile kontrol panosu gibi ana gruplardan oluşmaktadır.

SYM 240 Spiral Yoğurma Makinesi, kullanıcının güvenliği açısından, maksimum 
emniyetle çalıştırılabilecek şekilde dizayn ve imal edilmiştir. Bunun için makine çeşitli 
koruma ve emniyet cihazları ile donatılmıştır.

Kullanım esnasında bu cihazların emniyet fonksiyonlarını yok edecek şekilde 
makineye müdahale etmek veya makine kontrol devrelerinde değişiklik yapmak 
kesinlikle yasaktır.

Kullanım öncesi, makinenin, uygun yere ve bu kitapta belirtilen şekilde 
yerleştirildiğinden ve gerekli uyarı işaretlerinin ilgili yerlere asıldığından emin 
olunması gerekmektedir.


1.1.1 Kullanım Alanları
ÖZKÖSEOĞLU Spiral Yoğurma Makinesi, ekmek hamuru hazırlanması için 
tasarlanıp üretilmiştir. Hamur hazırlanması ve hamurun muhteviyatı pişirilecek 
ekmeğin kalitesine doğrudan bağlıdır. Spiral Yoğurma Makinesinde ekmek dışındaki 
unlu mamuller içinde hamur yoğrulabilmektedir.










                     4