Özköseoğlu SYM 240 SPİRAL YOĞURMA MAKİNASI Sanayi Tipi Hamur Yoğurma Makinası
İlk çalıştırmayı sağlamak için aşağıdaki işleri sıra ile yapınız:
1- Pano üstündeki ana şalteri “0“ konumundan “I“ konumuna getiriniz.
2- Makineyi otomatik çalışma konumuna getiriniz.
3- Spiral yukarı düğmesine basınız. Spiral otomatik olarak yukarı kalkıp ayarlanan
pozisyonda duracaktır. Bu esnada tekne kilitleme silindiri otomatik olarak kilitleme
pozisyonundan açık konuma gelerek tekneyi serbest bırakacaktır.
4- Boş tekneyi el ile çekerek tartı silosunun altına götürerek teknik özellikler
bölümünde belirtilen kapasiteye uygun miktarda un ve su ile doldurunuz.
5- Dolu tekneyi tekrar makinenin önüne getirerek makinenin hidrolik çekme
kancasına değene kadar itiniz.
6- Spiral aşağıya indirme butonuna basarak 2 saniye basılı tutunuz. Bu esnada tekne
hidrolik kilitleme sistemi otomatik olarak devreye girerek tekneyi makine üzerine
çekip kilitleyecek ve spiral aşağıya tekne içine doğru inecektir.
7- İnme işlemi bitince alçak ve yüksek devir çalışma süresini düşük ve yüksek hız
zaman saatlerini kullanarak ayarlayınız.
8- Düşük hız butonuna basarak yoğurma işlemini başlatınız.
9- Makine düşük hızda çalışma süresi sonunda otomatik olarak yüksek hıza geçecek ve
ayarlanan süre sonunda durarak yoğurma işlemini bitirecektir.
10- Hamur dolu tekneyi çıkarabilmek için spiral yukarı butonuna basınız. Spiral
otomatik olarak yukarı kalkacak, kalkma işlemi sonunda hidrolik tekne kilitleme
silindiri kilitleme pozisyonundan otomatik olarak çıkarak tekneyi ileri doğru makine
dışına itecektir.
11- Bu işlem sonunda dolu tekneyi elle çıkarıp yeni bir boş tekneyi makineye iterek
yukarıda belirtilen işlemleri 4.adımdan itibaren sırasıyla tekrar yapınız.
12- Tekne makineye yeteri kadar itilmediği zaman veya makinede tekne olmadığı
zaman spiral aşağıya inmez.
13- Kontrol panosunda Manuel modu seçilirse çalışma esnasında zaman saatleri devre
dışı kalır. Bu durumda düşük devirden yüksek devire geçiş yüksek devir start
butonuna basılarak yapılır. Manuel konumda ilk çalıştırma yüksek devirde yapılamaz.
Önemli Not:
*Makine çalışırken, elinizi, kesinlikle, makine gövdesi ile dönen tekne arasına
sokmayınız.
*Bu makinenin motor gücü hesaplanırken, su oranı, un miktarının %55-60’ı olarak
kabul edilmiştir.
*Daha düşük su oranlarında çalışırken, yoğrulacak hamur miktarını uygun miktarda
azaltınız.
15