Balık
Sürenin % kadarı geçtiğinde balık parçalarını çeviriniz
Bütün balığın çevrilmesi gerekli değildir. Bütün balığı yüzer
pozisyonda sırtındaki yüzgeçleri yukarıda kalacak şekilde fırına
veriniz. Balığın ortasına kesilmiş bir patates veya fırına dayanıklı
küçük bir kap yerleştirilmesi balığın daha sabit durmasını
sağlar.
Doğrudan ızgara üzerinde kızartma yapmanız durumunda, ek
olarak üniversal tavayı 1 yüksekliğine yerleştiriniz. Böylece
damlayan sıvı tepsiye akar ve fırın temiz kalır.
Yükseklik
Isıtma türü 0 C cinsinden sıcak-
Balık
Balık, bütün
Balık pirzo ası
Ağırlık
her biri yakl. 300 g
kg
1,5 kg
her biri yakl. 300 g
Aksesuar ve
kaplar
Tel ızgara
Tel ızgara
Tel ızgara
Tel ızgara
3
2
2
4
ilk, ızgara kademesi
2
190-210
180-200
2
Dakika cinsin-
den süre
20-25
40-50
60-70
20-25
Kızartma ve ızgara ile ilgili öneriler
Kızartma ağırlığı için tabloda hiçbir bilgi
yer almamaktadır.
Kızartma işlem nin tamamlanıp tamam-
lanmadığını anlamak istiyorsunuz.
Kızartma fazla koyulaştı ve kabuğunda
kısmen yanıklar var.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos yanmış.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla
açık renkte ve sulu.
Kızartma suyu kızartmanın üzerine dökü-
lürken su buharı oluşuyor.
Sufleler, Gratenler, Tostlar
Uygun ağırlık için verilen bilgiyi seçiniz ve süreyi buna uygun şekilde uzat nız.
Et termometresi (yetkili satıcıdan temin edebilirsiniz) kullanınız veya "kaşık testi” uygulayı-
nız. Kızartmanın üstüne bir kaşıkla bastırınız. Katılaşmışsa pişmiştir. Hala yumuşaksa
biraz daha bekleyiniz.
Sürme seviyesini ve sıcaklığı kontrol ediniz.
Bir sonraki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kullanınız veya daha fazla sıvı
ekleyiniz.
Bir sonraki kızartma 'şleminde daha büyük bir kızartma kabı kullanınız veya daha az sıvı
kullanınız.
Bu fiziksel olarak gereklidir ve normaldir. Su buharının büyük bir kısmı buhar çıkışından
sızar. Su buharı soğutucu şalterin önüne veya yakındaki mobilyalar üzerine yerleşip
yoğunlaşmış su damlaları oluşturabilir.
Doğrudan ızgara üzerinde kızartma yapmanız durumunda, ek
olarak üniversal tavayı 1 yüksekliğine yerleştiriniz. Fırın temiz
Kapları daima ızgaranın üzerine yerleştiriniz.
Sufleyi pişirme durumu kapların büyüklüğü ve suflenin
yüksekliğine bağlıdır. Tablolardaki veriler nominal değerlerdir.
kalacaktır.
Yemek
Fırın makarna
Patates graten, çiğ malzeme,
maks. 2cm yükseklikte
Sebze Güveç
Tost
Tost kızartma, 12 adet
Tost, peynirli kızartma, 12 adet
Aksesuar ve kaplar
Kare cam fırın kabı*
Kare cam fırın kabı*
Kapaklı toprak güveç tenceresi
Tel ızgara
Tel ızgara
Yükseklik
2
2
4
3
Isıtma türü
oc cinsinden
sıcaklık
210-230
150-170
200-220
3
3
Dakika cinsin-
den süre
30-40
50-60
100-120
4-5
5-8
Sadece fırın ısısına dayanıklı cam kaplar kullanınız. Fırından çıkaracağınız cam kabı soğuk ve ıslak zeminler üzerine koymayınız.
Cam kap kırılabilir.
Hazır ürünler
Ambalajdaki üretici bilgilerini dikkate alınız.
Aksesuarı yağlı kağıt ile kaplayacaksanız, lütfen yağlı kağıdın bu
sıcaklık için uygun olup olmadığına dikkat ediniz. Kağıdın
Pişen yemeğin lezzeti, kullanılan gıdaya bağlıdır. Önceden
kızarmış ve eşit olmayan ölçümler çiğ ürünlerde önceden
mevcut olabilir.
büyüklüğü kaba uygun olmalıdır.
Yemek
Meyve dolu ştrudel
Patates kızartması
Pizza
Pizza Baget
20
Aksesuar
Üniversal tava
Üniversal tava
Tel ızgara
Tel ızgara
Yükseklik
3
3
2
2
Isıtma türü
oc cinsinden
sıcaklık
190-210
210-230
200-220
190-210
Dakika cinsin-
den süre
45-55
25-30
15-20
15-20
