Bosch HBN551E1T Fırın

 
Tepsi veya üniversal tava seviye 4'e yerleştirilmemelidir. Yüksek 
sıcaklıkta şekli bozulabilir ve dışarı çıkarılırken pişirme alanına 
zarar verebilir. 
Izgara yapılan etlerin mümkün olduğu kadar aynı kalınlıkta 
olmasına özen gösteriniz. Böylelikle etler muntazam ve aynı 
oranda kızarıp lezzetlerini korurlar; ayrıca fazla kurumaları 
önlenmiş olur. Biftekleri ancak ızgara üzerinde kızarttıktan sonra 
tuzlayınız. 
Izgara parçalarının dolduğunda çeviriniz. 

Izgara ısıtma elemanı sürekli açılıp kapanır. Bu normaldir. 
Bunun ne sıklıkta olduğu ayarlanmış kızartma seviyesine göre 
değişir. 
Et 
Et parçalarını sürenin yarısı dolduktan sonra çeviriniz. 
Kızartma piştikten sonra, kapatılmış ve kapısı kapalı tutulan 
fırının içinde 10 dakika daha bekletilmelidir. Böylece et suyunun 
daha iyi dağılması sağlanır. 
Rozbifi piştikten sonra alüminyum folyoya sarınız ve 10 dakika 
bekletiniz. 
Yükseklik Isıtma türü oc cinsinden Dakika cinsin- 

Et 
Sığır eti 
Sığır kızartması 
Sığır filetosu, orta pişmiş 
Rozbif, orta pişmiş 
Biftek, 3 cm kalınlığında, orta piş- 
miş 
Dana eti 
Dana kızartması 
Kuzu eti 
Kemiksiz kuzu budu, orta 
Kıyma 
Dalyan köfte 
Sosis 
Sosis 
Kümes hayvanları 

Ağırlık 
kg 
kg 
2,0 kg 
kg 
kg 
kg 
1,0 kg 
1,5 kg 
kg 
1,5 kg 
750 g etten 

Aksesuar ve kap- 
lar 
kapalı 
2 
2 
2 
açık 
açık 
Tel ızgara + Üniver- 4+1 
sal tava 
açık 
açık 
açık 
Tel ızgara + Üniver- 4+1 
sal tava 

sıcaklık, ızgara den süre 

8 
8 

kademesi 
200-220 
190-210 
180-200 
210-230 
200-220 
230-250 
3 
200-220 
190-210 
180-200 
170-190 
180-200 
3 

120 
140 
160 
70 
80 
50 
15 
100 
120 
140 
120 
70 
15 

Tablo, besinlerin soğuk fırına sürülmesi durumu için geçerlidir. 
Tablodaki ağırlık ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamış, kızartılmaya 
hazır kümes hayvanları için geçerlidir. 
Doğrudan tel ızgara üzerinde ızgara yapacaksanız, üniversal 
tavayı seviye 1'e yerleştiriniz. 

Ördek ve kazlarda, kanadın alt tarafındaki deriyi deliniz, 
böylelikle yağ dışarıya akabilir. 
İlk önce göğüs tarafı tel ızgarada alta gelecek şekilde, bütün 
kümes hayvanını yerleştiriniz. Tüm tavuğu veya kümes 
hayvanını pişme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. 
Kümes hayvanları kızartmaları, kızartma süresinin sonuna doğru 
üzerine tereyağı, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi 
kızarır ve daha güzel görünür. 
Yükseklik Isıtma türü C cinsinden Dakika cinsin- 
sıcaklık, ızgara den süre 

Kümes hayvanı 
1-4 adet yarım Tavuk 
Tavuk parçaları 
1-4 adet bütün Tavuk 
Ördek, bütün 
Kaz, bütün 
Yavru hindi, bütün 
2 Hindi budu 

Ağırlık 
herbiri 400g 
her biri 250 g 
herbiri I kg 
1,7 kg 
3,0 kg 
3,0 kg 
herbiri 800g 

Aksesuar ve kap- 
lar 
Tel ızgara 
Tel ızgara 
Tel ızgara 
Tel ızgara 
Tel ızgara 
Tel ızgara 
Tel ızgara 

2 
3 
2 
2 
2 
2 
2 

8 
8 
8 
8 

kademesi 
210-230 
210-230 
200-220 
170-190 
160-180 
180-200 
180-200 

40-50 
30-40 
55-85 
80-100 
110-130 
80-100 
80-1 oo 
19