Beko BKK 2510 EKMEK YAPMA MAKİNESİ Ekmek Yapma Makinası

2. Mecbur kalmadıkça hızlı            3. Hızlı programlarda İnstant kuru 
programların kullanılmamasını         toz mayaya ilave olarak tariflerde 
öneririz. Çünkü hızlı programlarda    belirtildiği kadar kabartma tozu 
ekmeğin mayalanma süresi kısa         kullanılmalıdır.
olduğundan normal programlara 
göre, ekmeğin iç dokusu yoğun ve 
kabarması az olacaktır.

 4 İyi Ekmek Yapmak İçin Önemli İpuçları

İyi ekmek pişirmenin önemli adım-     tarifler standart program seçilerek 
larından biri de malzemelerin doğru   uygulanmalıdır.
oranda kullanılmasıdır.               4. Ekmek yapımında kullanılacak 
Aksi belirtilmedikçe ekmek yapı-      tüm malzemelerin kullanım için 
mında kullanılan tüm malzemeler       uygun olması (içme suyu kullanımı, 
oda sıcaklığında olmalıdır. Sadece    un, maya, tuz, şeker gibi kuru 
su ve süt ılık (20-25º C) olarak      malzemelerin taze olması v.b.) 
kullanılabilir.                       gerekmektedir.
Doğru miktarı tutturabilmek için      5. Makineniz çalışırken kapak 
mutfak tartısı, ölçü kabı ya da ölçü  zorunlu haller dışında açılmama- 
kaşığı kullanılması önemle önerilir;  lıdır. Kapak açılsa bile makine 
aksi takdirde, ekmek istenilen        çalışmaya devam eder.
kıvamda ve lezzette olmaz.            6. Malzemelerin hazneye konulma 
1. Sıvı malzemelerin tartılması       sırasına uyulmalıdır. Sıralama 
Su, taze süt ya da sıvı yağı ölçü     şöyledir: sıvı malzemeler, yumurta, 
kabı ile ölçülmelidir.                tuz, şeker, un ve maya şeklinde- 
Ölçü kabının hizasını gözünüzle       dir. Mayanın su ve tuzla temas 
yatay olarak kontrol edin.            etmemesi gerekir. Un bir süre 
Ekmek yapımında mutlaka İnstant       hamur halinde yoğrulduktan 
(hızlı) kuru toz maya kullanılmalıdır.sonra bir bip sesi size zeytin müsli 
2. Katı malzemelerin tartılması       gibi katkı malzemelerin tarifler- 
Un, tuz, şeker, İnstant kuru toz      de belirtildiğikadar konulacağını 
maya ölçü kabı ya da ölçü kaşığı      bildirir. Bu katı malzemeleri çok 
kullanılarak ölçülebilir. Kalan mal-  erken eklenirse, bunların tadı uzun 
zemeler hava almayacak şekilde        süreli karıştırma sırasında kaybolur. 
saklanmalıdır.                        Gecikme işlevini uzun süreli olarak 
3. Ekmek yapımında piyasada ha-       kullandığınız zaman, yumurta ya da 
zır olarak satılan 1 ekmeklik hazır   meyveli malzemeler gibi bozulabilir 
ekmek karışımları ve İnstant kuru     bu malzemeleri koymayın.
toz maya kullanılmak istenirse, 
bu kutularda makina için belirtilen
                                 11