SORUN GİDERME
Ekmeğin ortası kokuyor
Katılan sıvı fazla ya da çok sıcakto. Malzeme miktarlarıne ve sı bakarlar-ma dikkat edin; biraz daha
serin sıvılar kullanın (21-28 'G arası idealdir).
Tuz elden üremesi yüzünden aşırı kabarıp çöküyor_ Doğru miktarda malzeme kullanın. Tuz, unutulmuş ya da
yeterince koyulmamış olabilir_ Tuz, aslında kabarmayi bir miktar
engeller; ama, kabarmış ekmeğin hacminin daşmesini de Onlar.
Tuzun fazla konulması da ciddi problemler yaratabilir.
Maya fazla atılmıştır. Doğru miktarda malzeme kullanın; sorun devam ederse mayayı
%tsp (tatlı kaşığı) rniktarınca azaltır.
Yüksek nem ve ortam sıcaklığı ekmeğin aşırı kararıp Sıcak hava, yüksek nem ile sıcak su mayaların aktivasyonunu
çökmesine neden olur. harlandınn bu nedenle hamur çok hızlı kabanr ve pişirme
işleminin sonlarına doğru ekmeğin Üzeri çöker. Bunu önlemek
için ekmeği, günün en serin saatlerinde sıcak olmayan sivılar ile
pişirin ve zamanlayar fonksiyonunu kullanmayin.
Ortamın yüksekliği, ekmeğin fazla kabarması na neden olur. Kullanılan mayayı %tsp kadar azaltmayı deney',
Hamurun kıvamında değil. Hamur içerisinde çok fazla sıvı var; Yoğur-ma işlemi esnasında hamurun kivamıni kontrol edin;
gereğinden fazla yumuşak olduğu için, pişirme başlaarğında arzulanan kınama ulaşana kadar, belirli aralıklarla birer yemek
şeklini koruyam yor. kaşığı (tbsp) un ekleyin.
Makinenin kapağı açılmıştır Mayalanma ve pişirme safhalarında dhazın kapağını açmayın.
Ekmek, makine içerisinde bekletilmiştir Pişirilme işlemi sona eren ekmeği, beklelmeden makineden
çıkarlar
Fazla miktarda malzeme kullanildıgından; hamur, makinenin Makinenin pişirme tavasına uygun olçulercle malzemeler
kapağına kadar kabarmış ve uygun şekilde pışmesi kullanın.
engellenmiştir.
Ekmek yeterince kabarmıyor
Yetennce maya konulmantiştr. Doğru miktarda malzeme kullanın.
Maya kalleazdir, mayanın son kullanma tarihi geçmiştir. Eski tarihli maya kullanmayı n. Mayayı, serin ve karanlık yerlerde
muhafaza edin.
Çok az şeker konulmuştur. Doğru miktarda malzeme kullanın, şeker miktarını bır miktar
arttı.
Çok fazla tuz katılması, mayartin aktıtiktini azalmıştır. Doğru miktarda malzeme kullanın.
Katılan çok sıcak su yüzünden maya olmuştur (etkisini 21-28 'C arası arcakliklardakı sıvıları kullanın.
kaybetmiştir).
Makinenin kapağı açılmıştır. Kabarma safhasında kapağı açmayın.
Burnunun kıvamında sorun vardır. Yenjurma işlemi esnasında hamurun k yanını kontrol artin,
hamur kuru ise, arzulanan kıvama ulaşana katlar, belirli
aralıklarta birer yemek kaşiği (kap) sıvı ekleyin.
Hatalı un kullanılmıştır_ Çok amaçlı un yerine ekmeklik un kullanılmalıdır. Çok amaçlı
un. yeterince gluten proteini ıçemıez.
Çok fazla un katılmıştır Tarifteki un miktannı azaltır_
Tuz ile maya temas etmiştir. Tuzun maya ile temas etmesi sonucu maya, aktifligini kaybeder_
Tuz ile mayayı temas edecekleri şekilde yerleştirmeyın.
Program başlamadan önce maya aktif hale gelmişti, Program başlamadan önce mayanın sıvı larla temas etmesini
engelleyın.
Ekmek çok fazla kebarı yor
Yüksek nem ve odam sıcaklığı ekmeğin aşırı kabarmasına Günün en serin saatlerinde pışının, mayayı % tsp kadar azalbn
neden olabilir. ya da serin sıvı lar kullanmayı deneyin. Zarnanlayıcı
fonksiyonunu kdianrrayın
Çok fazla maya katılmıştır. Doğru miktarda malzeme kullanın; tarifteki sıvı miktarını aralar.
Çok fazla sıvı katılmıştır. Doğru miktarda malzeme kullanın; sıvı miktarını azaltan.
Sıcak sıvılar maya aktvasyonunu ıymelendirmıştr. 21-28 'C arası arcakliklardaki sıvıları kullanın.
Çok fazla un ya da yetersiz miktarda tuz katılmıştır. Doğru miktarda malzeme kullanın; tuz miktarını biraz arttı..
Ekmek kuru ve yoğun bir kıvernde
Yeterince sıvı eklenmediğinden, hamurun kıvamında sorun Yograrma işlemi esnasında hamurun kıvamını kontrol edin;
vardır. hamur kuru ise, arzulanan kıvama ulaşana kadar, belirli
aralıklada birer yemek kaşlar (trosp) sıvı ekleyin.
Kullanılan un çaşıdarden den gelebilir. Kepeldi un ya da çavdar unu gibi bazı un çeşitleri, beyaz undan
daha ağır oldukları için; bunlarla yapılan ekmekler, beyaz un
ekmeği kadar kabarmaz ve daha yoğun ( ağır olurlar.
Ekmek az pişmiş ve/veya ortası hamuriu kalmış
Taze ya da konserve meyvelerden çok fazla su salınmıştı, Meyvelerden gelen suları da düşünerek, katacağınız sıvı ları bir
miktar azaltın.
Ortam sıcaklığı duşuklur. Cihazın bulunduğu odanın çok soğuk olması, pışımıe sıcaklığını
etkiler-ve bu yüzden ekmek yeterince pişme..
Fazla miktardaki kuruyemış. tereyağı, meyve kurusu, şuruplar Doğru miktarda malzeme kullanın. Tanflerde belirtilen çeşnı
ve lahdlar gibi zengin içerik nedeniyle hamur ağırlasmarto Bu miktarını asmayın
İlginizi çekebilecek Sinbo marka Ekmek Yapma Makinası ürünleri
