Öztiryakiler ÇAYDANLIK TÜM MODELLER İÇİN GEÇERLİDİR. Paslanmaz Çelik Mutfak Gereçleri
KULLANIM KILAVUZU
18/10 Cr-Ni Paslanmaz Çelik Mutfak Mamullerimizin Özellikleri:
Satın almış olduğunuz ürün, dünya standartlarında 1.Kalite hammaddeler kullanılarak, ileri
düzeyde teknolojiler ve titiz bir işgücünün birleşimi sonucunda üretilmiştir. Bilindiği üzere 18/10
Cr-Ni Paslanmaz Çelik dünyada en yaygın olarak kullanılan ve en sıhhi pişirme gereçleri
hammaddesidir. Kullanım esnasinda gerekli hususlara dikkat edildigi taktirde maksimum verim
alınabilir.
Kullanım esnasında uyulması gereken hususlar:
Kullanmadan Önce: Yeni aldığınız paslanmaz çelik mutfak gereçlerini bulaşık makinasında
veya elde deterjanlı sıcak su ile yıkayınız ve iyice kurulayınız.
Pişirme Esnasında : Kullandığınız mutfak gerecinin taban büyüklüğü ile üzerine koyacağınız
ocak arasında belli bir uyum olmalıdır. Ocak büyüklüğü yetersiz ise pişirme süresi uzayabilir.
Ocak haddinden fazla büyükse tabanın kenarından dışarı taşan alev dış yüzeylerde kararmalara
sebep olabilir. Ayrıca kapağın her açılışında belli bir ısı ve sıvı kaybı olacağından kapak
minimum düzeyde düzeyde açılmalıdır. Sulu yemeklerin pişmesi esnasında kapak açıldığında
kaybolan sıvı yerine çorba kaşığı ile su takviye edilebilir. Uygun ocak üzerinde yemeğinizin
kaynamaya başladığını farkettiğinizde ocağın altını kısabilirsiniz. Ocak üzerinde susuz ve boş
olarak bırakılan paslanmaz çelik mutfak gereçlerinin daha kısa ömürlü olabileceğini unutmayınız.
1) Özsu: Bütün gıda maddelerinin içinde bulunan özsuları gıda maddesinin içindeki besin ve
vitaminleri içerdiği gibi lezzet unsuru olarakta çok önem taşır. Pişirme esnasında dışarıdan yağ ve
su konulmadan, susuz ve yağsız olarak pişirilen her yemek besin değeri açısından maksimum
seviyededir. Bu şekilde pişirilen yemeklerin servisi esnasında tencerenin dibinde kalan özsu da
yemeğin üzerine bir sos gibi dökülürse lezzet ve besin değeri kaybolmamış olur.
2) Kapasite uyumu: Pişirilecek gıda maddesine uygun bir kap seçilmelidir. Tencerenin içine
konan gıda maddesi tencere yüksekliğinin 2/3' ünü geçmemelidir.
3) Pişirme süresi: Yemeğinizin kaynamaya başladığını hissettiğinizde ocağı kısmanız ve
mümkün olduğu kadar kapağını az açmanız yemek özsularının buharlaşıp kaybolmadan leziz ve
sağlıklı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Maksimum tasarruf için uyulması gereken hususlar:
1) Taban - ocak uyumu: Ocak büyüklüğü, taban büyüklüğü ile uyumlu olmalıdır. Ocak fazla
büyük olursa; dış kenardan taşan alev sadece ısıtmada herhangi bir fonksiyonu olmadığı gibi
gereksiz sarfiyata yol açar.
2) Ocağın kısılma ve kapanma zamanı: Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocak kısılmalı ve
pişme işleminin tamamlanmasından bir kaç dakika önce ocayn altı kapatılmalıdır. Kapsül tabanın
içindeki alüminyum kütle ısıyı depoladığı için ocağın kapatılmasından sonra belli bir süre pişme
devam edecektir.
Temizlik Bakim ve Maksimum Şıklık:
Her kullanımdan sonra bulaşık makinasında veya elde yıkama yapılabilir.Yıkama esnasında
sert metal fırça veya temizlik yardımcıları kullanılmamalıdır, aksi taktirde parlak yüzeylerde
çizilmeler meydana gelebilir. Her yıkamadan sonra, lekesiz durulama ve kurulama yapılırsa
parlak yüzeylerde oluşması muhtemel olan lekeler önlenmiş olur. Altın kaplama aksesuarı
bulunan mutfak gereçleride bulaşık makinalarrında yıkanabilir. Bu durumda herhangi bir
aşınma veya incelme sözkonusu olabilir.
