Özköseoğlu MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI Sanayi Tip Fırın

Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 1. sayfa 1 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 2. sayfa 2 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 3. sayfa 3 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 4. sayfa 4 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 5. sayfa 5 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 6. sayfa 6 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 7. sayfa 7 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 8. sayfa 8 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 9. sayfa 9 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 10. sayfa 10 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 11. sayfa 11 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 12. sayfa 12 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 13. sayfa 13 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 14. sayfa 14 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 15. sayfa 15 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 16. sayfa 16 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 17. sayfa 17 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 18. sayfa 18 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 19. sayfa 19 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 20. sayfa 20 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 21. sayfa 21 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 22. sayfa 22 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 23. sayfa 23 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 24. sayfa 24 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 25. sayfa 25 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 26. sayfa 26 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 27. sayfa 27 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 28. sayfa 28 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 29. sayfa 29 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 30. sayfa 30 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 31. sayfa 31 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 32. sayfa 32 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 33. sayfa 33 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 34. sayfa 34 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 35. sayfa 35 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 36. sayfa 36 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 37. sayfa 37 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 38. sayfa 38 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 39. sayfa 39 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 40. sayfa 40 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 41. sayfa 41 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 42. sayfa 42 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 43. sayfa 43 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 44. sayfa 44 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 45. sayfa 45 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 46. sayfa 46 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 47. sayfa 47 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 48. sayfa 48 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 49. sayfa 49 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 50. sayfa 50 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 51. sayfa 51 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 52. sayfa 52 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 53. sayfa 53 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 54. sayfa 54 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 55. sayfa 55 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 56. sayfa 56 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 57. sayfa 57 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 58. sayfa 58 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 59. sayfa 59 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 60. sayfa 60 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 61. sayfa 61 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 62. sayfa 62 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 63. sayfa 63 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 64. sayfa 64 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 65. sayfa 65 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 66. sayfa 66 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 67. sayfa 67 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 68. sayfa 68 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 69. sayfa 69 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 70. sayfa 70 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 71. sayfa 71 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 72. sayfa 72 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 73. sayfa 73 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 74. sayfa 74 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 75. sayfa 75 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 76. sayfa 76 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 77. sayfa 77 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 78. sayfa 78 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 79. sayfa 79 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 80. sayfa 80 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 81. sayfa 81 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 82. sayfa 82 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 83. sayfa 83 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 84. sayfa 84 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 85. sayfa 85 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 86. sayfa 86 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 87. sayfa 87 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 88. sayfa 88 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 89. sayfa 89 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 90. sayfa 90 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 91. sayfa 91 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 92. sayfa 92 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 93. sayfa 93 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 94. sayfa 94 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 95. sayfa 95 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 96. sayfa 96 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 97. sayfa 97 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 98. sayfa 98 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 99. sayfa 99 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 100. sayfa 100 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 101. sayfa 101 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 102. sayfa 102 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 103. sayfa 103 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 104. sayfa 104 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 105. sayfa 105 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 106. sayfa 106 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 107. sayfa 107 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 108. sayfa 108 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 109. sayfa 109 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 110. sayfa 110 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 111. sayfa 111 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 112. sayfa 112 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 113. sayfa 113 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 114. sayfa 114 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 115. sayfa 115 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 116. sayfa 116 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 117. sayfa 117 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 118. sayfa 118 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 119. sayfa 119 Özköseoğlu Sanayi Tip Fırın MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI 120. sayfa 120


Özköseoğlu MV-50 ÇOK KATLI EKMEK FIRINI Sanayi Tip Fırın

1.1.4 Duman Gazı Dolaşımı

MV 50 Tip Çok Katlı Ekmek Fırını’nda ısıtma, sistemin temel parçaları olan brülör, 
sirkülasyon fanı ve yanma hücresi vasıtasıyla duman gazı oluşturulması, oluşan bu 
duman gazlarının, sirkülasyon fanı ve kanallardan oluşan dolaşım sistemi ve 
klapelerden oluşan dağıtım sisteminin yardımı ile pişen mamule doğrudan temas 
etmeksizin her pişirme gözünün altında ve üstünde bulunan göz ısıtma kanallarından 
eşit ısıtma sağlayacak şekilde geçirilmesi, dönüş kanalı ve salyangoz vasıtasıyla tekrar 
sisteme dahil edilmesi ve böylece unlu mamulün sıcak duman gazı sirkülasyonu ile 
alttan ısıtılan pişirme taşları, üstten de ısıtılan duman kanalının ısı iletimi ile mamule 
ısı iletilerek pişirilmesi esasına dayanmaktadır. Isıtma sistemi, üretim, dolaşım ve 
dağıtım sisteminden oluşur.

1.1.4.1 Duman Gazı Üretim Sistemi

Üretilen duman gazı, sirkülasyon fanı yardımıyla fırının öne doğru ilerleyerek pişirme 
gözlerinin her iki yanında bulunan duman gazı giriş kanallarına sağdan ve soldan her 
göz ısıtma kanalına eşit şekilde tekrar dağılarak ve göz ısıtma kanallarını önden arkaya 
doğru kat ederek gözlerin arkasında bulunan duman sandığından sirkülasyon fanı 
vasıtasıyla emilerek sistemde dolaşım sağlanır.

Bu dolaşımı, gücünü elektrik motorundan alan sirkülasyon fanı sağlar. Fan ile 
salyangoz arasında bulunan emiş sacı sirkülasyon fanının hava emmesine yardımcı 
olmaktadır. İyi bir emiş için sirkülasyon fanı ile emiş sacı arasındaki mesafe en fazla 
3-4 mm olmalıdır. Sirkülasyon fanı çalışmadığında yanma hücresinde sirküle 
edilemeyen aşırı ısının oluşmasını önlemek için brülör ancak sirkülasyon fanının 
çalışması halinde çalışacak şekilde tasarlanmıştır.

Salyangozun üzerindeki ayar klapesi ile duman gazının dolaşım debisi ayarlanmakta 
ve bu ayar pişirme dengesinin sağlanmasında etkili olmaktadır.

Yakıtın yanması için gerekli oksijeni taşıyan havanın brülör fanı tarafından sisteme 
dahil edilerek yanmanın sağlanabilmesi için bir miktar yanma gazının sistemden 
kontrollü bir şekilde çıkarılmasını salyangoz üzerindeki baca klapesi düzenler. Bu 
klape ve baca sistemi fırının geç veya erken ısınmasını etkiler; gaz dolaşım sisteminin 
etkinliği ve yakıt tasarrufu kısmen bu sistemle ilgilidir.

Sistem dışına baca klapesi yardımıyla atılan gaz, gaz çıkış bacası vasıtasıyla tahliye 
edilir.

1.1.5 Buhar Verme Sistemi

Buhar sistemi, unlu mamulün ince kabuklu ve daha iyi pişmesini sağlamak için gerekli 
olan buharı üretmek ve oluşan buhar fazlası ile pişirme sırasında çıkan buharı dışarıya 
atmak ve ayrıca buharlaşmayan suyu sistemden tahliye etmek için tasarlanmıştır. 
Buhar verme sistemi Şekil 3’de gösterilmektedir.


                     9



İlginizi çekebilecek Özköseoğlu marka Sanayi Tip Fırın ürünleri