Özköseoğlu HYM 220 HAMUR YOĞURMA MAKİNASI Sanayi Tipi Hamur Yoğurma Makinası

3.2.7 Ana Kesici

Elektrik Panosunun sağ tarafında Sarı-Kırmızı renkli pano beslemesini kesen 
anahtardır.

3.2.8 Güç Devresi Elemanları

Elektrik panosu içinde bulunan güç devre elemanları, aşırı akım kesicileri, termik akım 
röleleri ve kontaktörlerdir.

Motor devresi, aşırı akıma ve termik akıma karşı korunmuştur. Diğer güç devreleri de 
aşırı akıma karşı korumalıdır.

3.3 Makineyi İlk İşletmeye Alma

Makinenin sağ yan tarafında içinde tüm kuvvet ve kumanda cihazlarının bulunduğu bir 
kontrol panosu mevcuttur.


İlk çalıştırmayı sağlamak için aşağıdaki işleri sıra ile yapınız:

1-Pano üstündeki ana şalteri “0“ konumundan “I“ konumuna getiriniz.
2-Makinayı otomatik çalışma konumuna getiriniz.
3-Boş tekneyi teknik özellikler bölümünde belirtilen kapasiteye uygun miktarda un ve 
su ile doldurunuz.
4-Alçak ve yüksek devir çalışma süresini düşük ve yüksek hız zaman saatlerini 
kullanarak ayarlayınız.
5-Düşük hız butonuna basarak yoğurma işlemini başlatınız.
6-Makine düşük hızla çalışma süresi sonunda otomatik olarak yüksek hıza geçecek ve 
ayarlanan süre sonunda durarak yoğurma işlemi bitecektir.
7-Hamur dolu tekneyi elle boşaltarak bir sonraki yoğurma işlemi için 3. adımdan 
itibaren aynı işlemleri tekrarlayınız.
8-Kontrol panosunda manuel modu seçilirse çalışma esnasında zaman saatleri devre 
dışı kalır. Bu durumda düşük devirden yüksek devire geçiş, yüksek devir butonuna 
basılarak yapılır. Manuel konumda ilk çalıştırma yüksek devirde yapılmaz.

Önemli Not:

*Makine çalışırken elinizi kesinlikle makine gövdesi ile dönen tekne arasına 
sokmayınız.
*Bu makinenin motor gücü hesaplanırken su oranı un miktarının %55-60’ı olarak 
kabul edilmiştir.
*Daha düşük su oranlarında çalışırken yoğrulacak hamur miktarını uygun miktarda 
azaltınız.         15