Moulinex OW502031 HOME BREAD XXL Ekmek Yapma Makinası

          P R ATİ K TAVSİYELER
     Hozırlanın                                        Kullanmadan

     1. Kullanım talimatını dikkatle okuyun: bu ci-    •  Ekmek hazırlanması, ısı ve nem koşulla- 
        hazda ekmek, elde yapıldığı gibi Yapılma-         rına karşı çok hassastır. Havanın çok sıcak 
        maktadır !                                        olması halinde, her zamankinden daha taze 
                                                          sıvılar kullanılması tavsiye edilir. Aynı şekilde, 
     2. Kullanılan tüm malzemeler ortam ısısnda al-       soğuk havalarda, suyun veya sütün ılıtılması 
        malı (aksi belirtilmediği taktirde) ve hassasi-   gerekebilir (hiçbir zaman 35°C aşılmamalldır).
        yetle tartılmalıdır. Sıvılan, verilen dereceli 
        bardak ile ölçün. Bir tarafta çay kaşığı ve    •  Bazen, yoğurmanın ortasında hamurun 
        diğer tarafta çorba kaşığı ölçüsü bulunan         durumunu kontrol etmek yararlı olabilir: 
        çift dozloyıcıyı kullanın. Kötü ölçümler so-      haznenin kenarlarına yapışmayan homojen 
        nucu kötü neticeler ortaya çıkabilir.             bir topak oluşturmalıdır.
                                                            yoğrulmamış unlar kalmışsa, biraz daha su 
     3. Başarılı bir şekilde ekmek yapmak için doğru      ekleyin,
        malzemeleri kullanmak çak önemlidir. Son            aksine, hamur çok nemli ise ve haznenin ke- 
        kullanma tarihi dolmamış malzemeler kullanın      narlarına yapışıyorsa biraz un eklemek gere- 
        ve bunlar) kuru ve serin yerlerde muhafaza        kir.
        edin.                                             Bu eklemeler yavaş yavaş yapılmalıdır (her 
                                                          seferinde en fazla 1 çorba kaşığı) ve yeniden 
     4. Un miktarı ölçiimünün hassas yapılması önem-      müdahalede bulunmadan önce iyileşme olup 
        lidir. Bu nedenle, un, bir mutfak terazisi yar-   olmadığını gözlemlenmelidir.
        dımıyla taralrnalıdır. Poşette sunulan, nemi 
        alınmış aktif ekmek mayası kullanın. Tariflerde•  Çokça yapılan bir hata, maya ekleyerek 
ffaksi belirtilmedikçe kabartma tozu kullanma-            ekmeğin daha fazla kabaracağını düşün- 
        yin. Bir maya poşeti açıldığında 48 saat          mektir. Oysa, fazla maya hamurun yapısını 
        içinde tüketilmelidir.                            kırılganlaştırır ve hamur fazla kabanr fakat 
     5. Hazırladığınız besinlerin kabarmasını bozma-      söner. Pişirmeden hemen önce parmak ucuyla 
        mak için, bütün malzemeleri başlangıçtan iti-     hafifçe yoklayarak hamurun durumunu de- 
        baren hazneye koymanızı ve kullanım               ğerlendirebilirsiniz: hamur hafif bir direnç gös- 
        esnasında kapağı açmaktan kaçınmanızı             termeli ve parmak izi yavaş yavaş 
        (aksi belirtilmediği taktirde) tavsiye ederiz.    kaybolmalıdır.
        Malzemelerin sırasına ve tariflerde belirtilen 
        miktarlara tam olarak uyun. Önce sıvıiar, 
        daha sonra katı malzemeler. Maya, sıvı- 
        larla, tuz ve şekerle temas etmemelidir.

     Uyulacak genel sıra:
        Sıvılar (tereyağı, sıvı yağ, yumurta, su, süt)
        Tuz
        Şeker
        Unun ilk yarısı
        Süt tozu
        Özel katı malzemeler
        Unun ikinci yarısı
        Maya
                                                   o