Sorun giderme kılavuzu
Aşağıdakiler ekmek pişiricinizde ekmek yaparken karşılaşabileceğiniz bazı tipik sorunlardır. Ekmek pişirme
konusunda başarılı olabilmek için lütfen sorunları, olası sebeplerini ve çözümleri gözden geçirin.
SORUN OLASI SEBEP ÇOZUM
SOMUN EBATI VE SEKLİ
1. Ekmek yeteri kadar • Tam doygun ekmekler beyaz ekmeklere göre • Normal durum, çözüm yok.
kabarmıyor daha az kabarır, çünkü tam daygun buğday
ununda protein oluşturan gluten daha azdır.
• Yeterli sıvı yok. • Sıvıyı 15mV3tsp arttınn.
• Şeker yok veya yeterli değil. • Malzemeleri tarifteki sıra ile ekleyin.
• Yanlış un kullanıldı. • Daha yüksek gluten içeriği olan güçlü knnek
unu yerine normal beyaz un kullanmış
olabilirsiniz.
• Genel amaçlı un kullannnayın.
• Yanlış maya kullanıldı. • En iyi sonuç için sadece hızlı toz" maya
kullanın.
• Yeterli maya kullanılmadı veya maya çok eski. • Tavsiye edilen miktarı ölçün ve paket
üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin.
• Hızlı ekmek pişirme seçildi. • Bu daha kısa somunlar üretir. Bu normaldir
o Maya ve şeker yogurnnadan önce birbirleri • Ekmek tavasına eklendiklerinde ayrı
ile temas etti. durdurklarından emin olun.
2. Hiç kabarmıyor • Maya konmadı. • Malzemeleri tarifteki sıra ile ekleyin.
• Maya çok eski. • Son kullanma tarihini kontrol edin.
• Sıvı çok sıcak. • Kullanılan ekmek ayarı için dogru sıcaklıkta
sıvı kullanın.
• Çok fazla tuz eklendi. • Tavsiye edilen miktarı kullanın.
• Zamanlayıcı kullanılıyor-sa, maya ekmek • Kuru malzemeleri tavanın köşelerine dogru
yapma işleminden önce ıslandı. koyun, tavanın ortasında mayayı sıvılardan
korumak için hafif bir çukur yapın.
3. Üstü açık, mantar biçimli • Çok fazla maya. • Mayayı 1/4 tsp azaltın.
• Çok fazla şeker. • Şekeri 1tsp azaltın.
• Çok fazla un. • Unu 6 ile 9tsp azaltın.
• Yeteri kadar tuz konmadı. • Tarifte tavsiye edilen miktarda tuz kullanın.
• Ilik, nemli, hava. • Sıvıyı 15mI/3 tsp ve mayayı 1/4 tsp azaltın.
4. Üst ve yan içe çökük • Çok fazla sıvı. • Sıvıyı bir sonraki seferde 15mI/3tsp azaltın
veya biraz daha un katın.
• Çok fazla maya. • Tarifte tavsiye edilen miktarda kullanın veya
bir dahaki sefere daha hızlı program deneyin.
• Yüksek nem ve sıcak hava hamurun • Suyu sogutun veya dolaptan aldığınız sütü
çok hızlı kabarrnasına neden olmuş olabilir. katın
5. Budaklı, üstü düğümlü, • Yeterli sıvı yok. • Sıvıyı 15mV3tsp arttınn.
düzgün değil • Çok fazla un. • Unu hassas ölçün.
• Sornunların üst kısımları mükemmel şekilli • Hannurun mümkün olan en iyi şartlarda
olmayabilir, ancak bu ekmeğin mükemmel yapıldığından emin olun.
lezzetini etkilemeı.
İlginizi çekebilecek Kenwood marka Ekmek Yapma Makinası ürünleri
