Inoksan FKE 022 KONVEKSİYONLU FIRIN Sanayi Tipi Fırın

                                                                                                   TR


                   AÇIKLAMA                          •  Cihaz 380-400V 3N AC 50-60Hz şebeke 
•  Bu kılavuzdaki talimatlar cihazın emniyetli          geriliminden beslenmelidir.
   montajı, kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında  •  Elektrik bağlantı hattı için H07 RN-F kalitesinde 

   önemli bilgiler içerir. Bu nedenle kılavuzu, cihazı  kablo kullanılmalıdır.
   kullanacak kişi ve teknisyenin rahatlıkla         •  Voltaj toleransı ± %10'u geçmemelidir.
   ulaşabileceği bir yerde saklayınız.               •  Cihaz mutlaka topraklanmalıdır.Bunun için DIN 
•  Ürünün ömrü 10 yıl olup, yedek parça temini          VDE 0100 madde 540 göz önünde
   garantisi mevcuttur.
•  Cihazın montajı, elektrik bağlantısı ve bakım        bulundurulmalıdır.Topraklama vidası "         "
   işlemleri bu konuda yetkili uzman bir kişi           etiketi ile belirtilmiştir.
   tarafından üretici firmanın talimatlarına uygun bir 
   şekilde yapılmalıdır.                                          KULLANICI TALİMATI
•  Cihazın elektrik bağlantısı “Teknik Özellikler”   •  Cihaz profesyonel kullanım için tasarlanmıştır ve 
   tablosunda verilen değerlere ve elektrik             sadece bu konuda eğitim almış kişiler tarafından 
   şemalarına uygun olarak yapılmalıdır.                kullanılmalıdır.
•  Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan        •  Konveksiyonlu fırınlar, ısıtıcılar üzerinde biriken 
   yapılan herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler  sıcak havanın fan vasıtası ile fırın kabini içerisine 
   tarafından yapılmayan bakım veya teknik              üfletilerek endirekt pişirme yapılan çok amaçlı 
   müdahalelerden dolayı insanlara veya eşyalara        cihazlardır.
   karşı meydana gelen nihai zararlardan sorumluluk  •  Cihaz çok değişik yiyecek türlerinin pişirilmesi 
   kabul etmez.                                         amacına yöneliktir. Ayrıca önceden pişirilmiş ve 
                                                        dondurulmuş yiyecekleri yenebilecek sıcaklığa 
                     MONTAJ                             kadar ısıtabilirsiniz.
   Yerleştirme                                       •  Konveksiyonlu fırınlarda tepsi derinliği seçimi 
•  Cihazı pişirme işlemi esnasında oluşan duman,        çok önemlidir. Tepsiler, mayalı hamur türleri için 
   koku ve buharın çıkışını sağlayacak şekilde bir      delikli ve 20mm, börek türleri için normal deliksiz 
   davlumbaz altına yerleştiriniz.                      ve 20mm, sulu ve soslu yemek türleri için ise 
•  Çıkan dumanlar cebri olarak dışarı atılacaksa        yemeğin özelliğine göre 40-65mm derinlikte tepsi 
   aspiratörün elektrik bağlantısı cihazla müşterek     seçiniz. Tepsi seçimi ve önerilen azami tepsi 
   olmalıdır. Havalandırma yapılmadığında cihazın       kapasiteleri “T2” tablosunda verilmiştir.
   çalışması durmalıdır.                                Sıcak hava dolaşımını engellememesi için
•  Cihazı, düzgün ve sert bir zemin üzerine             65mm'den        daha       derin     tepsilerin 
   ayarlanabilir ayakları yardımı ile tereziye alarak   kullanılmaması gerekir.

   yerleştiriniz.                                    •  Cihazda pişireceğiniz ürünü fırına koymadan önce 
•  Cihazı, aşırı ısı artışlarını önlemek için yan ve    seçeceğiniz ısı derecesinden yaklaşık 600C fazla 
   arka duvarlardan min. 10cm uzağa yerleştiriniz.      bir ön ısıtma yapınız. Ancak pişireceğiniz ürün ne 
•  Cihazı, yerleştirirken yükleme ve boşaltmanın        olursa olsun 2350C de ön ısıtma yapılması en ideal 

   rahat yapılabilmesi için fırın kapısının en az 1100  olanıdır. Örneğin 1900C'de 10dk. süreyle talaş 
   açılabilecek şekilde olmasına dikkat ediniz.         böreği pişirilecekse fırının en az 2300C'ye kadar 

•  Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu sıyırarak          ısıtılması gerekir. Çünkü fırına girecek 
   çıkarınız. Yüzey üzerinde yapışkan madde             malzemelerin (tepsi, pişirilecek ürün) soğuk 
   artıkları kalırsa uygun bir çözücü ile temizleyeniz  olması fırın içi sıcaklığını düşürecektir. Bu 
   (örneğin Henkel-Helios).                             nedenle lütfen ön ısıtma yaptırmadan mamülü 
                                                        fırına koymayınız. Fırın içi sıcaklığın istediğiniz 
   Su Bağlantısı                                        ısıya ulaşıp ulaşmadığını kontrol panelinden 
•  Cihaz su girişine 3/4" tesisat çekiniz ve uygun bir  gözleyebilirsiniz. “Fan+ısıtıcı devrede” ledi (ışığı) 
   yere 3/4" küresel vana bağlayınız.                   söndüğünde fırın istenilen sıcaklığa ulaşmış 
•  Cihaz 5-7 0Fh sertliğinde, 1.5-2 bar su ile          demektir ve ürününüzü de bu led söndüğü zaman 
   beslenmelidir. Böylece fıskiyenin kısa zamanda       fırına yerleştiriniz. Eğer led yanarken yani 
   kireçlenmeden doyayı tıkanması önlenmiş olur.        ısıtıcılar devrede iken ürününüzü fırınlarsanız 
   Elektrik Bağlantısı                                  tepsiler arasında farklı pişirmeler meydana 
•  Cihaz DIN VDE 0100 elektrik tesisat                  gelecektir. Bu konuya kullanıcıların önemle 
   standartlarına uygun bir şebekeye bağlanmalıdır.     dikkat etmesi gerekir.



                                                   5