Fimak SPM-250 OTOMATİK SPİRAL MİKSER Ekmek Ve Pasta Pişirme Fırınları Ve Ekipmanları
FiMAK Genel Bilgiler 1.4 MAKİNANIN GENEL GÖRÜNÜŞÜ 1 2 6 3 7 4 8 5 1 Üst Kapak 2 Kumanda Paneli 3 Kazan Kapakları 4 Kazan 5 Gövde 6 Spiral Karıştırıcı 7 Bıçak 8 Sabitleme Takozları 1.5 MAKİNANIN TANITIMI Spiral mikser, kazanı içine atılan unu ve suyu homojen bir şekilde karıştırarak ayarlanan zaman içinde istenilen şekilde yoğuran makinadır. 1.6 MAKİNANIN ÇALIŞMA PRENSİBİ Spiral mikserler hamur hazırlama grubu makinalarındandır. Un eleğinden gelen unlar mikser kazanı içine dökülür. Hamurun özelliğine göre ölçülen su kazan içine dökülür. Makina kumanda paneli üzerinden yoğurma süresi ayarlanarak hamur istenen özellikte yoğrulur. OTOMATiK SPiRAL MiKSER 7