Bosch KGN57SM34Nlu Donduruculu
Замораживание свежих продуктов питания Замораживание продуктов питания Если Вы хотите заморозить продукты самостоятельно, то для этой цели следует брать только очень свежие, целые продукты. Замораживать можно: мясные и колбасные изделия, птицу и дичь, рыбу, овощи, пряные травы, фрукты, кондитерские изделия, пициу, готовые блюда, съедобные остатки пищи, отдельно желток и белок нйца. Замораживать нельзя: целые яйца в скорлупе, сметану и майонез, листовые салаты, редиску, редьку и репчатый лук. Бланширование овощей и фруктов Чтобы овощи и фрукты сохранили цвет, вкус, аромат и витамин «С», перед замораживанием их следует бланшировать. При бланшировании овощи и фрукты спускаются на некоторое время в кипящую воду. В продаже имеются книги по правильному замораживанию продуктов, в которых приведен и процесс бланширования. Упаковка продуктов питания 2. З. 4. В Положите продукты в упаковку Полностью выдавите из упаковки воздух. Герметично закройте упаковку. Сделайте на упаковке надпись, какие продукты в ней хранятся и когда они были заморожены. качестве упаковки нельзя использовать: упаковочную или пергаментную бумагу, целлофан, мешки для мусора использованные полиэтиленовые пакеты. В качестве упаковки можно использовать: пленку из различных синтетичехих материалов, рукава из полиэтиленовой пленки, алюминиевую фольгу, специальные емкости для замораживания продуктов. Всю эту продукцию Вы найдете в специализированных магазинах для закрывания упаковки можно использовать: резиновые кольца, пластмассовые зажимы, шпагат, морозостойкую клейкую ленту и пр. Мешки и рукава из полиэтиленовой пленки можно заварить с помощью специального сварочного аппарата. 65