Bosch KDV33VW32lu Donduruculu
pt Embalagem dos alimentos congelados Embalar os alimentos hermeticamente, para que não percam o sabor nem sequem. I. Introduzir os alimentos na embalagem. 2. Expelir o ar para o exterior. 3. Fechar a embalagem hermeticamente. 4. Etiquetar a embalagem com o conteúdo e a data de congelação. Adequado como embalagem: Película de plástico, manga de polietileno, folha de alumínio, próprias para congelação. Estes produtos encontram- se à venda no comércio da especialidade. Inadequado como embalagem: Papel de embrulho, papel caixas de pergaminho, celofane, sacos do lixo, sacos de compras usados. Adequdo para fechar: Elásticos, clips de plástico, fios, fita adesiva resistente ao frio, entre outros. Sacos e mangas de película de polietileno podem ser fechados com um aparelho próprio. 36 Prazo de validade dos alimentos congelados O prazo de validade depende do tipo de alimentos. Com uma temperatura de -18 0 C: Peixe, charcutaria, refeições prontas, bolos: até 6 meses Queijo, aves, carne: até 8 meses Legumes, fruta. até 12 meses Supercongelação Os alimentos devem congelar até ao núcleo o mais rapidamente possível, para que conservem vitaminas, valores nutritivos, aspecto e sabor. Ligue a supercongelação algumas horas antes de inserir os alimentos no aparelho, para evitar uma subida indesejada da temperatura. Em geral, são suficientes 4-6 horas antes. Depois de ligado, o aparelho trabalha continuamente e na zona de congelação é atingida uma temperatura muito baixa. Se tiver que ser utilizada a capacidade máxima de congelação, a supercongelação deve ser activada 24 horas antes da colocação dos produtos frescos. Pequenas quantidades de alimentos (até 2 kg) podem ser congeladas, sem supercongelação.