Bosch KDN74AW20Nlu Donduruculu
Congélation et rangement Achat des produits surgelés L'emballage ne doit pas être endommagé. Vérifiez la date limite de consommation recommandée. La température du congélateur du supermarché doit être de -18 oc minimum. Utilisez de préférence un sac isotherme pour le transport des produits surgelés, puis rangez les produits le plus rapidement possible dans le compartiment congélateur. Rangement de produits congelés Si vous devez ranger une grande quantité de produits surgelés, vous pouvez retirer l'Ice-Twister et le bac de congélation. Afin de ne pas gêner la circulation de l'air dans l'appareil, n'empilez pas les aliments au-delà de la limite d'empilement. fr Congélation de produits frais Pour congeler des aliments, utilisez uniquement des produits frais, d'un aspect impeccable. Afin de conserver le mieux possible les valeurs nutritives, les arômes et la couleur des aliments, il est conseillé de blanchir les légumes avant de les surgeler. II nécessaire de blanchir les aubergines, les poivrons, les courgettes ni les asperges. Vous trouverez en librairie toute une bibliographie sur la congélation et le blanchissement. Remarque Veillez à ce que les produits alimentaires à congeler n'entrent pas en contact avec les produits déjà surgelés. • Se prêtent à la congélation : Pains et pâtisseries, poissons et fruits de mer, viande, gibier, volailles, légumes, fruits, fines herbes, oeufs sans la coque, produits la•tiers comme le fromage, le beurre et le fromage blanc, plats préparés et restes de plats tels que les soupes, les ragoûts, la viande et les poissons cuits, les plats à base de pommes de terre, les gratins et les mets sucrés. • Ne se prêtent pas à la congélation : légumes généralement consommés crus, tels que la salade ou les radis, oeufs dans leur coque, raisins, pommes, poires et pêches entières, oeuf cuits dur, yaourt, lait caillé, crème acidulée, crème fraîche et mayonnaise. 35