Isitma ya da yemeğin sicak tutulmasi için de kullani- mesini bekleyin. Damlalik çekmecesini çekmeyin ve
labilir. suyla söndürmeye çalişmayin.
H10. Pişirme İşleminin Sonu
H7. Kizartma Kapağinda Pişirme Her pişirme işinden sonra barbekünün brülörlerini
Kizartma kapakli barbeküler, kemikli et parçalari, bü- "high" (yüksek) konuma getirerek 5 dakika boyunca
tün tavuklar gibi kizartilan yiyecekleri kapak kapali yakin. Bu işlem pişirme artiklarini yakarak temizleme-
olarak 'firin' biçiminde pişirme imkani verir. yi kolaylaştiracaktir. Bu işlem sirasinda kapağin açik
olmasina dikkat edin.
Kizartma yaparken yemeğin hemen altindaki brülörü
KAPALI konuma getirin. Tüm diğer brülörleri DÜŞÜK H11. Barbekünüzün Kapatilmasi
ve ORTA konuma ayarlayin ve kapaği kapatin. Kapak Barbekünüzü kullandiktan sonra bütün kontrol valfle-
her açildiğinda isi kaybi olduğundan, kapaği gereksiz rini saat yönünde tamamen "Off" (kapali) konuma çe-
yere kaldirmaktan kaçinin. Barbekünün sicakliğini virin ve gazi tüpten kapatin.
kontrol etmek için sicaklik göstergesini kullanin. BAR-
BEKÜNÜZÜN AŞIRI ISINMASINA İZİN VERMEYİN.
II.. BAKIIM VE MUHAFAZA
H8. Et Çevirme Kullanimlar arasinda ve özellikle de uzun depolama
1. Dökme demir pişirme yüzeylerini ve isitma hazne- süreçlerinden sonra barbekünüzü düzenli olarak te-
sini dikkatli bir şekilde barbeküden çikarin. mizleyin. Temizlemeden önce barbekünün ve parçala-
2. 3 ve 4 brülörlü modellerde lav taşi sepetlerini bar- rinin yeteri kadar soğuk olduğundan emin olun. Bar-
bekü gövdesinin ortasina kaydirin. Et bu alan üze- beküyü doğa koşullarina maruz birakmayin ya da ru-
rinde pişecektir. tubetli ve nemli yerlerde saklamayin.
3. Şişlerden birini kaydirarak şiş koluna geçirin ve
ucundaki vidayi sikarak sabitleyin. Şişin sivri ucu-
A Yüzeyleri sicakken barbeküye su temas ettirme-
nu ete geçirin ve eti kolun ucuna doğru kaydirin. yin.
Şişin ete tam olarak girdiğinden emin olun. Diğer
şişi de şiş koluna ve ete geçirin ve ucundaki vida- A Sicak parçalari asla çiplak elle tutmayin.
yi sikarak sabitleyin. Çevirmenin en iyi şekilde ya-
Barbekünüzün ömrünü uzatmak ve korumak için,
pilabilmesi için etin şişin tam ortasinda dengede
olacak şekilde yerleştirilmesi gerekir. Bu şekilde et uzunca bir süre, özellikle kiş aylarinda dişarida bira-
kildiği zaman üzerini örtmenizi önemle tavsiye ediyo-
barbekü yüzeylerine temas etmeden serbestçe dö-
nebilir. Etin gevşek kisimlari sabitlenmeli ve sarka- ruz. Yüksek dayanikliliğa sahip Outback® barbekü
kapaklarini ve diğer aksesuarlari yerel Outback® sa-
rak şiş kolunun dönüşüne mani olmalari önlenme-
ticinizdan temin edebilirsiniz.
lidir.
4. Şiş kolunun ucunu motora sokun. Diğer ucunu kar-
şi taraftaki brakete yerleştirin. I1. Porselen Kaplama Dökme Demir Pişirme Yüzeyle-
5. Barbekü kullanim talimatlarinda belirtilen şekilde ri
Sabunlu sicak suyla temizleyin. Yiyecek artiklarini te-
izgarayi yakin.
mizlemek için yumuşak bir krem temizleyici ya da
6. Şiş çevirme motorunu çevirerek pişirmeye başla-
yin. Kapak çevirme esnasinda kapatilabilecek şe- aşindirmayan bir bez kullanin. İyi durulayin ve iyice
kurulayin. Izgaralari bulaşik makinesinde yikanmasini
kilde tasarlanmiştir.
tavsiye etmiyoruz.
7. Eti yakmamak veya fazla pişirmemek için her za-
man eti en düşük alev ayarinda pişirin.
I2. Brülörün Bakimi
Doğru şekilde kullanildiklari sürece normal kullanim-
H9. Alevlenme Kontrolü
da, pişirmeden sonra yiyecek artiklarinin yakilmasi
Alevlenme, et pişirilirken yaği ve sulari kizgin lav taşi-
brülörü temiz tutacaktir. Brülörler yilda bir kez, ya da
nin üstüne aktiğinda meydana gelir. Duman yiyeceğe
barbekü lezzetini verir, ancak yiyeceğin yanmasini aşiri birikme olduğu görüldüğünde, brülör hava delik-
lerinde ya da dökme demir brülörlerin ana hava giriş-
önlemek için aşiri alevlendirmeden kaçinin. Alevlen-
lerinde tikanma belirtisi (toz, böcekler) olmamasini
meyi kontrol etmek için, izgara yapmadan önce ette
bulunan fazla yaği almaniz tavsiye edilir. Brülörler pi- sağlamak için çikarilmali ve temizlenmelidir. Tikanik-
liklari temizlemek için bir boru temizleyici kullanin.
şirme esnasinda daima düşük konumda tutulmalidir.
Brülör yüzeylerinden pasi çikarmak için bir tel firça
Alevler lav taşlarina doğrudan kabartma tozu ya da
kullanilabilir. Brülör yüzeylerinde paslanma olmasi
tuz dökülerek söndürülebilir. Barbekünün pişirme yü-
zeyinin yakininda herhangi bir şey alirken daima elle- normaldir. Brülörleri tekrar takarken, brülörün valf çi-
kişlarina uymasina dikkat edin.
rinizi koruyun. Pişirme sirasinda yağin alev almasi ha-
linde brülörleri ve gaz tüpünü kapatarak alevin sön-
13
İlginizi çekebilecek Aygaz marka Gazlı Barbekü ürünleri
