Tavuk • Güveç
Patlıcan-güveç
Biftek - Parçalı
Kurabiye
Poğaça
Pişirme seviyesi sayısı
Tek seviye
Tek seviye
Tek
Tek seviye
Tek seviye
yapınız;;
konumu
2
caklık (cc) Pişirme süresi (dk)
ak
150
200
100
130 150
120
30 35
40 45
Kurü fağüye pişirilmeden önce 30 dk haşlanmalidır, Konserve fasülyeyi difekt olarak kullâübilirğinii
irme kabı üzerinin
rmansı
Kek pişirmenin püf noktaları
• Kek çok kuruysa, sıcaklığı 100C kadar arttırın ve
pişirme süresini kısaltın.
Kek nemliyse, az miktarda sıvı kullanın ya da
sıcaklığı 100C kadar azaltın.
Kekin üstü yanmışsa daha alt rafa koyun,
sıcaklığı düşürün ve pişirme süresini artırın.
İçi 'yi pişmiş fakat dışı yapışıyorsa daha az
miktarda sıvı ku lanın, sıcaklığı azaltın ve pişirme
süresini artırın.
Börek pişirmenin püf noktalan
Sebze yemeği pişirmenin püf noktaları
• Sebze yemeğinin suyu bitiyor ve kuruyorsa, tepsi
yerine kapaklı bir kapta pişirin. Kapaklı kaplar
yemeğin suyunu muhafaza eder.
Sebze yemeği yeterince pişmiyorsa, sebzeleri
önceden haşlayıp ya da konserve kıvamında
hazırlayıp fırına sürün.
En iyi pişirme sonucu için (Fan destekli
pişirme/Fanll pişirme/Sörf Fonksiyonu):
•
Börek çok kuruysa, sıcaklığı 100C kadar artırın ve
pişirme süresini kısaltın. Yufka aralarını süt, yağ,
yumurta ve yoğurt karışımından oluşan bir sosla
ıslatın.
Börek geç pişiyorsa hazırlamış olduğunuz böreğin
kalınlığının tepsiden taşmamasına özen gösterin.
Böreğin üstü kızarıyor fakat altı pişmiyorsa, börek
için kullanacağınız sos miktarının böreğin alt
kısmında fazla olmamasına özen gösterin. Eşit bir
kızarma için sosu, yufka aralarına ve böreğin
üzerine e it a ma a alı n.
•
•
Bu fonksiyonunun sağladığı homojen ısı dağılımı
sayesinde, poğaça, kağıtta kek, kurabiye ya da
bisküvi gibi yoğun hamurdan yapılan yiyecekleri
aynı anda 1,2 veya 3 tepside pişirebilirsiniz,
Elmalı pasta ve tepside turta gibi ıslak hamurlu
yiyecekleri aynı anda 2 tepside pişirebilirsiniz
Yoğun sıvı içeren ya da mayalı hamurlu büyük
hacimli yiyecekleri tek tepside pişirmeniz, pişirme
sonucunu iyileştirir. Geleneksel fırınlardan farklı
olarak yan duvarlardan da sıcak hava geldiği için
kabaran büyük hacimli yiyeceklerde daha
homojen pişirme sağlanır
Bu fonksiyonun çok tepsili pişirme özelliği
sayesinde zaman ve ener'i tasarrufu yapabilir,
mükemmel pişirme sonuçlan elde edebilirsiniz
Böreğinizi pişirme tablosuna uygun konum ve
i
ıcakl kta pişirin. Alt kısmı yine de az
ızarıyorsa bir dahaki pişirmede bir alt rafa
yerleştirin.
261TR
Hazır yemek fonksiyonlan
Hazır yemek fonksiyonlarının seçilmesi
Hazır Yemek menüsü, profesyonel aşçılar tarafından
sizin için özel olarak hazırlanarak kontrol ünitesinin
hafızasına kaydedilmiş yemek programlarını içerir.
