Fırının kullanılması
Fırında pişirme, kızartma ve ızgara
hakkında enel bil iler
UYARI
Sak yüzeyler yanıklara neden olur!
rün çalışırken sıcak olacaktır Asla sıcak
yüzeylere, ürünün iç kısmına veya ısıtıcılara
dokunmaym Çocuklan üründen uzak tutun.
Sıcak fırının içerisine yemek koyup çıkartırken
daima ısıya dayanıklı fırın eldivenlerini kullanın.
UYARI:
Buhar çıkabileceği için, fırının kapağını aça
ak durur.
Çıkan buhar elinizi, yüzünüzü velveya
gözünüzü yakabilir.
Fırında pişirmeyb ilgili ipuçları
Izgara yapılacak parçaları tel ızgara ya da tel
ızgaralı tepsinin üzwine ısıtıcı boyutlarını
geçmeyecek şekjkje cağltarak yerleştirin.
Tel ızgara veya fırın tepsisini, fırında istediğiniz
seviyeye sürün. Tel zgarada ızgara yapıyıxsanız,
yağların mıannıası için alta fırın teıhsi sürün.
Fırn tepsisinin içine biraz su koyarsanız, daha
sonra kolayca tenizleyebilirsiniz.
Izgaraya uygun olmayan yiyecekler,
8
yangın tehlikesi ttşımaktadr. Yalnızca
yoğun ızgara ateşine tıygun olan
yiyecekleri ızgara yaoın. Ayrıca yiyeceği
ızgaranın çok arkasına yerleştirmeyin.
Burası en sıcak alandır ve yağlı
ekler alev
Elektrikli fınnın kullanılması
Sıcaklık ve çalışma madunun seçilnwsi
•
•
Yapışmayan kapmalı, uygun metal tabakJar
veya alüminyum kapıar ya ısıya dayanıklı
silikon kalıplar kullanın.
Raf üzerimdeki alanı en iyi şekilde kullanm
Fırında pişirme yaparken pişirme kalıbını rafın
ortasına yerleştirin.
Fırını veya ızgarayı çalıştırmadan önce, d:xru raf
konumum seçin. Fırın sıcakken ral konumunu
değiştirmeyin.
Fırının kapağını kapalı tutun.
Kızartmayla ilgili ipuçları
2
2.
3.
2
Sıcaklık düğmesi
Fonksiyon düğmesi
Fırın saatini pişirme süresine ayarlayın; bkz. Fırn
saatinin Oflanıfması, sayfa 21.
Sıcaklık (hjğmesini istediğiniz scakllğa getirin.
Fonksiyon düğesini istediğiniz çalışma mcduna
getirin.
•
•
•
Bütün tavuk, hinth ve büyük parça etleri
pişirmeden önce lirm suyu ve karabiberıe
terbiye etmeniz pişirme perfwııansın artıracaktır.
Kemikli etlerin kızartıgak pişirilmesi, kemikSiZ
etlerin kazart[larak pişirilmesinden 15 ila 30
dakika daha fazla sürer.
Et kalınlığının her santimetresi içhı aşağı yukarı 4
ila 5 dakika pişirme süresi hesaplamalısınız.
Pişirme süresi dolduktan soma eti fırın içinde
yaklaşık 10 dakika bekletin. Etin suyu, kızaran
ete daha iyi dağılır ve et kesildiği zaman dışarı
Balık, ısıya dayanıklı bir tabakta crta veya alt
seviyedeki raf üzerine kcnulmalıdır.
Izgarayla ilgili ipuçları
Kırmızı et, balık ve kümes hayvanı etleri ızgara
yapıldığında çabucak kahverengileşir, güzel bir kabuk
tutar ve kurumaz Fileto etler, şişlik etğ,
sosisler/şucuklar ve aynı zamanda sulu sebzeler
(domates, soğan vb.) özellikle szgara için uygundur.
» Fırın, ayarlanan sıcaklığa kadar ısınır ve bu sıcaklığı
korur. ısınma sırasında sıcaklık lambası yanar.
Elektrikli fırının kapatılması
Fırın saatini kaoalt konuma tirin.
tir belli bir süreye ayarlanması durumunda
i
at otomatik olarak kapanacaktır; bkz.
tinin kullanılması, sayfa 21
Fcnkşiycn düğmesini ve sıcaklık düğmesini kapalı (üst)
konumuna getirin.
Tel ızgaranın tel raf üzerine "ru şekilde
yerleştirilmesı öngnlidir. Tel ızgara şekilde gişterildiği
gibi, tel rafın arasına girecek biç•nKte yyleştirümeli(fr.
Tel ızgarayı yerleştirirken fırının arkasına
dayandırmayın İyi bir ızgara performansı elde etmek
için, tel ızgarayı rafın ön tarafına sürthjkten sonra,
kapağı matırken yerleşmesini sağlayın.
191TR
