Yilmaz Et Makinalari Sanayi Ve Ticaret Ltd Şti INOX 2016 STR Sanayi Tip Et Kıyma Makinası
E 130 VE B98 MODELİ MAKİNANIN
3 AYNA 2 BIÇAKLI MAKİNALARIN AYNA VE BIÇAKLARININ
TAKILMASI
32/B98 mm – 42/130 mm
sayfa 24(şekil 1) bakınız.
1. Önce geniş kanallı parçalama aynası ayna üzerindeki kanal kamaya
oturacak şekilde yerine takılır.
2. Çift taraflı kesici bıçak, bıçak ağızları helezon dönüş yönüne bakacak
şekilde bıçağın üzerinde bulunan ok işaretine bakılarak aynanın orta
göbek deliğine bıçağın faturalı kısmı oturacak şekilde takılmalı ve bu
takılış anında bıçak oturduğunda tık diye bir sesin gelmesine dikkat
edilmelidir.
3. Orta ayna delik çapları 13 mm veya 18 mm olan orta ayna yerine takılır.
4. Çift taraflı kesici bıçak üzerindeki ok işaretine göre kesici ağızlarının
helezonun dönüş yönüne bakacak şekilde takılmalıdır.
5. Ön ayna delik çapları 3 veya 3,5 mm olan ön ayna kanalı kamaya
oturacak şekilde yerine takılmalıdır.
6. Ön burç kanalı kamaya oturacak şekilde takılmalıdır.
7. Bilezik ( Somun ) dönüş yönünün ( R ) tersine sağa doğru çevrilerek el ile
iyice sıkıldıktan sonra et çeker iken sıkma anahtarı ile aşırı olmamak kaydı
ile hafifçe sıkılmalıdır.
NOT: Bilezik aşırı şekilde sıkıldığında ayna ve bıçaklar aşırı sürtünmeden
dolayı kısa zamanda aşınıp körelecektir.
NOT: MAKİNA ÇALIŞTIRILMADAN ÖNCE, TAM OLARAK SIKILMIŞ
OLAN 8 NUMARALI MİLİ 1 TUR GERİYE ÇEVİRDİKTEN SONRA MAKİNAYI
ÇALIŞTIRINIZ.
E 130 VE B98 MODELİ 3 AYNA 2 BIÇAKLI MAKİNANIN
AYNA BIÇAK VE SİNİR AYIRMA APARATI SIRALAMASI
sayfa 24 (şekil 2)bakınız.
1. 3 Kanallı parçalayıcı ayna
2. 4 Ağızlı kesici bıçak
3. Orta ayna –Delik çapları 13 mm veya 18 mm olan orta ayna
4. Özel sinir ayırma bıçağı
5. Özel sinir aynası
6. Ön burç
7. Sinir aynasına bağlanan paslanmaz boru
8. Sinir aynasına bağlanan boru kontra somunu
31