Vestel LOTUS570 ALE A ELEKTRONİK NO-FROST BUZDOLABI Buzdolabı
Süt Mamulleri Hamur işleri Hazırlama Depolama Süresi (Ay) Depolama Koşulları Paket (Homojenize) Süt Kendi Paketinde 2-3 Sadece homojenize olanlar Sade Süt - Kend Paketnd Peynir (Beyaz peynir hariç) Dilimler halinde 6-8 Kısa süreli depolamalarda orijinal paketinde bırakılabilir. Uzun süreli depolamalarda ayrıca plastik folyoda saklanmalıdır. Tereyağ, Margarih Kendi Ambalajında 6 Yumurta * Yumurta Beyazı 10-12 30gr.’ı ü kap pa Bir yumurta sarısına eşittir. Üstü Kapalı Kapta Yumurta Karışımı (Sarı- Beyaz) İyice karıştırılır, fazla koyulaşmaması için bir tutam tuz veya şeker atılır. 10 50gr.’ı ü kapa pa Bir yumurta sarısına eşittir. Yumurta Sarısı İyice karıştırılır, fazla koyulaşmaması için bir tutam tuz veya şeker atılır. 8-10 20gr.’ı ü kapa pa Bir yumurta sarısına eşittir. * Kabuklu olarak dondurulmamalıdır. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı ayrı ya da iyice karıştırılmış şekilde dondurulmalıdır. Depolama Süresi (ay) Oda sıcaklığında çözülme süresi (saat) Fırında çözülme süresi (dakika) Ekmek 4-6 2-3 4-5 (220-225 °C) Bisküvi 3-6 1-1,5 5-8 (190-200 °C) Börek 1-3 2-3 5-10 (200-225 °C) Turta 1-1,5 3-4 5-8 (190-200 °C) Yufka 2-3 1-1,5 5-8 (190-200 °C) Pizza 2-3 2-4 15-20 (200 °C) Pişmiş yemeklerde bulunan bazı baharatların (anason, fesleğen, dereotu, sirke, baharat karışımı, zencefil, sarımsak, soğan, hardal, kekik, mercanköşk, karabiber vb.) uzun süre saklandığında tadları değişir ve kuvvetli bir tad kazanır. Bu yüzden dondurulacak yiyecekler az baharatlanmalı ya da arzu edilen baharat, yiyecek çözüldükten sonra eklenmelidir. Yiyeceklerin depolanma süresi kullanılan yağa bağlıdır. Uygun olan yağlar; margarin, dana yağı, zeytinyağı ve tereyağ, uygun olmayan yağlar ise yerfıstığı yağı ve domuz yağıdır. Sıvı şekilde olan yemekler plastik kaplarda, diğer yiyecekler ise plastik folyo veya torbada dondurulmalıdır. Tr - 25 -