Tefal P4241463 CLIPSO ONE BEJ Düdüklü Tencere

           Düdüklü tencerenizle hazirlayabileceğiniz 

                                      10 lezzetli tarif


Giriş

Sebze çorbası
4 adet patates, 2 adet Kasa, S adet havuç, 2 adet şalgam, 1,5 i su, tuz, karabiber, 3 çorba kaşığı taze krema
(isteğe bağlı)
4kişllik                           Sebzeleri soyun ve yıkayın.
Haarlama:15 dakika                 Patateslen ve şalgam ları büyük küpler halinde doğrayın. Havuçları 
Supap pozisyonu: 1                 ve pırasaları kalın dilimler hainde kesin.
Pişirme süresi:10 dakika           Düdüklü tencere içerisine su koyun, sebzeleri, tuz ve karabiberi 
                                   ekleyin.
                                   Düdüklü tencereyi kapatın ve belirtilen süre boyunca pişirin. 
                                   Pişirme sonunda, düdüklü tencereyi açın.
                                   Isteğe bağlı olarak servis yapmadan önce taze krema ekleyin

Balık

Kağıtta narenciyeli jülyen balık 
4 adet her biri 150g jülyen morkıa balığı fileto, t adet greyfurt, 1 adet portakal, 1 yeşil limonun suyu, 2 domates, 
  soğan, 2 diş k!~ sarımsak, 60 g tereyağı, I bardak sek beyaz şarap, birkaç yaprak tarbun otu, tuz, karabi- 
ber
4 kişilik                          Domatesleri halkalar halinde kesin. Soğanı soyun ve çok ince ola- 
Hazırlama: 25 dakika               rak kıyın.
Supap pozisyonu: 2                 Sularını korumaya dikkat ederek greyfurt ve portakal' soyun ve 
Pişirme süresi: 8 dakika           çeyrek dilimlerini ayırın.
                                   Dört adet alüminyum folyo üzerine hafifçe üst üste gelecek şekilde 
                                   3 domates halkasını yerleştirin. Biraz soğanla ve kıyılmış sa nmsa- 
                                   kla kaplayın, birkaç yaprak tarhun otu ekleyin ve jülyen filetolarını 
                                   yerleştirin. 1 çorba kaşığı beyaz şarabı ve 2 çorba kaşığı greyfurt- 
                                   portakal suyunu dökebilmek amacıyla her folyonun kenarlarını 
                                   kaldırın. Birkaç damla yeşil limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. 
                                   Her balık üzerine 1 greyfurt çeyreği, 2 portakal çeyreği ve 1Sg 
                                   soğuk tereyağı koyun. Folyoları güzelce kapatın ve özenle buhar 
                                   sepeti içerisine yerleştirin.
                                   Düdüklü tencere içerisine 70 cl su koyun. Su ile temas etmeme- 
                                   sine dikkat ederek buhar sepetini yuvasını tekin.
                                   Düdüklü tencereyi kapatın. Supap ötmeye başladığı nda, ateşi kısın 
                                   ve belirtilen süre boyunca pisi rin. Pişirme sonunda, düdüklü ten- 
                                   cereyi açın. Buhar sepetini düdüklü tencere içerisinden çıkarın ve 
                                   her tabağa dikkatlice 1 adet julienneli folyo koyun. Folyoları ma- 
                                   sada makas yardımıyla açın ve isteğe bağlı olarak avokado salatası 
                                   ile servis yapın.



                                                                                                     26