Kenwood BM256 Ekmek Yapma Makinası

Sorun giderme kılavuzu (devam)

SORUN                                 OLASI SEBEP                                                   ÇOZÜM
                                                          SOMUN EBATI VE ŞEKLI
6.  Pişirme sırasında çöktü           • Makine havalandırma yakınına yerleştirilmiş                 • Ekmek pişiriciyi yeniden yerleştirin.
                                        veya kabarma sırasında düşürülmüş ya da 
                                        sallanmış olabilir.
                                      • Ekmek tavas' kapasitesini aşma.                             • Büyük somun için önerilen fazla malzeme 
                                                                                                      koymayın (maks. 1Kg).
                                      • Yetersiz tuz veya tuz konmamış. (tuz                        • Tarifte önerilen kadar tuz koyun.
                                        hamurun aşırı kabarmasını önler)
                                      • Çok fazla maya.                                             • Mayayı hassas ölçün.
                                      • Ilik, nemli, hava.                                          • Sıvıyı 15m1/3Isp ve mayayı 114tsp azaltın.
7. Somunlann bir ucu                  • Hamur çok kuru ve tava içerisinde eşit                      • Sıvıyı 15nn1/3 tsp azaltın.
    düzensiz şekilde                  şekilde kabaranıftyor.
    daha kısa.
                                                                 EKMEK DOKUSU
8. Ağır yoğun doku.                   • Çok fazla un.                                               • Hassas ölçün.
                                      • Yetersiz maya.                                              • Tavsiye edilen maya miktarını doğru ölçün.
                                      • Yetersiz şeker.                                             • Hassas ölçün.
9.  Açık, delikli doku                • Tuz konmadı.                                                • Malzemeleri tarifleki sıra ile katın.
                                      • Çok fazla maya.                                             • Tavsiye edilen maya miktarını doğru ölçün.
                                      • Çok fazla sıvı.                                             • Sıvıyı 15m1/3Isp azaltın.
10. Somunun ortası çiğ,               • Çok fazla sıvı.                                             • Sıvıyı 15m1/3Isp azaltın.
    yeterince pişmemiş                • Elektrik kesildi.                                           • Eğer çalışma esnasında 8 dakikadan daha 
                                                                                                      uzun elektrik kesintisi olursa, pişmemiş 
                                                                                                      ekmeği pişiriciden çı kanarak yeni 
                                                                                                      malzemelerle baştan başlamanız 
                                                                                                      gerekecektir.
                                      • Miktarlar çok fazlaydı ve makine pişiremedi.                • Miktarları izin verilen maksimum seviyelere 
                                                                                                      azaltın.
11. Ekmek düzgün                      • Çok sıcakken dilimlenmiş.                                   • Dilimlemeden önce buharını salması için 
    dilimlenmiyor, yapış                                                                              ekmeğin en az 30 dakika soğumasını 
    yapış                                                                                             bekleyin.
                                      • Uygun bıçak kullanılmamış.                                  • Uygun ekmek bıçağı kullanın.
                                                      KABUK RENGI VE KALINLIĞI
12. Koyu kabuk rengi/çok              • DARK kabuk ayarı kullanılmış.                               • Bir dahaki sefere orta veya açık ayar 
    kali n                                                                                            kullanın.
13. Ekmek yanık                       • Ekmek pişirici arızalı.                                     • "Servis ve müşteri hizmetleri" bölümüne 
                                                                                                      bakınız.
14. Kabuk çok açık                    • Ekmek yeterince uzun pişirilme miş.                         • Pişirme süresini uzatın.
                                      • Tarihe süt tozu veya taze süt yok.                          • 15m1/3tsp yağı alınmış süt tozu ekleyin veya 
                                                                                                      kararmayı sağlamak için sadece su yerine 
                                                                                                      9' 50 su süt karışımı kullanın.