Devam eden kullan›mda ve hamurun kabarmasi 50% daha çabuk
Cihazinizi yeniden doldurmadan önce olacaktir. Bu tarz mayalar üzerinde daha
soğumasini bekleyiniz. Eğer çok sicaksa iyi sonuçlar almak için birkaç deneme
gösterge E:01 uyarisini gösterir. Bu yapiniz. Genellikle, hizli etkili maya
durumda, açma/kapama düğmesine sesli kullanacaksaniz normal mayanin üçte biri
uyari sinyali gelene kadar basili tutunuz, kadar ihtiyaciniz olacaktir. “Hizli etkin”
sonra pişirme kabini çikartiniz ve yeniden mayayi kesinlikle Hizli (2) Programda
kullanmadan önce cihazinizin soğumasini kullaniniz.
bekleyiniz. Tuz
Tuz, mayanin büyümesini kontrol
Program Süreleri etmemize yardimci olur. Tuz
Bu tablo programlari ve program sürelerini kullanilmazsa, ekmek çok fazla kabarip
gösterir. Tablodaki “Sesli Uyari Süresi”, çökme olacaktir. Tuz ayni zamanda
malzemelerin eklenmesi veya hamurun ekmeğin tadini da etkilemektedir. Tuzu
kontrol edilmesi için cihazin verdiği mayadan son dakikaya kadar uzak
sesli uyari sirasinda ekranda görülen tutunuz, aksi taktirde mayalanmayi
süreyi göstermektedir. Hizli, Hamur ve engeller.
Pişirme programlarinda sesli uyari S›v› Malzemeler
çalişmayacaktir. Genellikle kullanilan sivi malzemeler su,
süt, veya bunlarin karişimidir. Su kabuğun
kitir halde olmasini sağlar. Süt ise daha
5. MALZEMELER İLE İLGİLİ yumuşak bir kabuk oluşmasini sağlar.
GENEL BİLGİ Sivi malzemeler ne sicak ne de soğuk,
ilik olmalidir,. Sicak veya soğuk oluşu
Her zaman taze malzemeler kullaniniz. mayalanmayi önler. Bazi tariflerde sicak
Kullanilacak malzemeler genellikle kisa suyun 46-520C’de kullanilmasi önerilir,
ömürlüdürler. Taze malzeme en iyi sonucu bu işlemin hizini arttirmaktadir. Sadece
verecektir. hizli maya bu sicaklikta kullanilabilir.
Maya Zaman ayari kullanilacağinda süt
Maya yaşayan bir organizmadir. Nem, kullanmayiniz. Süt, ekmek yapimi
yiyecek ve sicaklik verilmesi sonucu maya başlamadan önce bozulabilir.
karbon dioksit gazi çikarir ve buda Tereyağ ve s›v› yağ
hamura kabariklik verir. “Aktif kuru maya” Bu ekmeği daha yumuşak yapar ve tat
veya ‘kolay karişim kuru maya’. Bu tür katar, bitmiş somuna daha zengin bir
mayalarin suda çözülme zorunluluğu kalite verir. Bunlar nemi tutmaya yardimci
yoktur. Bazi kuru mayalar teneke veya olur, ekmeğin uzun süre taze kalmasini
kutularda satilmaktadir, bunlar önceden sağlar, Tere yağ yerine margarin
suda etkinleştirilmeliler. Bunlari kullanirken kullanabilirsiniz, fakat margarin
maya paketindeki kullanma kilavuzunu kullanildiğinda biraz daha sert kabuk
okuyunuz. Önceden etkinleştirilmesi oluşacaktir.
gereken mayalar zaman ayarlayicisi ile Şeker
kullanilamaz. Farkli çeşit mayalar da Şeker mayayi etkinleştirir ve besler. Bu
bulunmaktadir, örneğin “ekmek yapma tat ve doku katar ve kabuğun
makinesi” veya “hizli etkin” mayasi. Bu kahverengiye dönmesine yardimci olur.
tarz mayalar ile yapim üç kat daha güçlü Birçok poşet mayanin etkinleşmek için
İlginizi çekebilecek Fakir marka Otomatik Ekmek Yapma Makinası ürünleri
