Fırınlama ve kızartma
Fırının 1. rafı en alt raftır.
Pişirme süreleri tablosu
Be irti en değer er laboratuarda saptanmıştır.
i
ize uygun değerler bu değerlerden farklı
olabilir.
"Kah la kek
•'?ardispanya
"Yufka üre - i
Pişirme seviyesi sayışı
Tek sevi e
Tek seviye
Tek seviye
"Mayalı hamur
Tek seviye
"Pizza
x, şTek'
Tek sevi
i
Raf konumu
3
2
Sıcaklık
200
200
200
200 220
25 dk. 220 sonra
190
25
sonra 190
2
Pişirme sür3şi (dk)
la ı
30
50
5 _ 10
40
35 45
20
70... 90
Kuzu budu (güveç) Tek seviye
Hindi (5,5 kg;
Tek sevive
n ısıtma yapılması gereken pişirmelerde;
Pişirme başlangıcında, sıcaklık lambası
sönünceye kadar ön ısıtma yapın.
Kek pişirmenin püf noktaları
• Kek çok kuruysa, sıcaklığı 100C kadar
arttırın ve pişirme süresini kısaltın.
Kek nemliyse, az miktarda sıvı kullanın ya
da sıcaklığı 100C kadar azaltın.
Kekin üstü yanmışsa daha alt rafa koyun,
sıcaklığı düşürün ve pişirme süresini artırın.
İçi iyi pişmiş fakat dış yapışıyorsa daha az
miktarda sıvı kullanın, sıcaklığı azaltın ve
pişirme süresini artırın.
Börek pişirmenin püf noktaları
Börek çok kuruysa, sıcaklığı IOOC kadar
artırın ve pişirme süresini kısaltın. Yufka
aralarını süt, yağ, yumurta ve yoğurt
karışımından oluşan bir sosla ıslatın.
Börek geç pişiyorsa hazırlamış olduğunuz
böreğin kalınlığının tepsiden taşmamasına
özen gösterin.
Böreğin üstü kızarıyor fakat altı pişmiyorsa,
börek için kullanacağınız sos miktarının
böreğin alt kısmında fazla olmamasına özen
gösterin. Eşit bir kızarma için sosu, yufka
1 81TR
aralarına ve böreğin üzerine eşit yaymaya
alı ın.
Böreğinizi pişirme tablosuna uygun konum
i
e sıcaklıkta pişirin. Alt kısmı yine de az
ızarıyorsa bir dahaki pişirmede bir alt rafa
yer eştirin.
Sebze yemeği pişirmenin püf noktaları
iz
Sebze yemeğinin suyu bitiyor ve kuruyorsa,
tepsi yerine kapaklı bir kapta pişirin. Kapaklı
kaplar yemeğin suyunu muhafaza eder.
Sebze yemeği yeterince pişmiyorsa,
sebzeleri önceden haşlay p ya da konserve
kıvamında hazırlayıp fırına sürün.
aranın II tırılması
UYARI
Izgara sırasında fırının kapağını kapatın.
Sıcak yüzeyler yanıklara neden olabilir!
Izgaranın açılması
1. Fonksiyon düğmesini istediğiniz ızgara
simgesinin üstüne getirin.
2. Sonra, istediğiniz ızgara sıcaklığına ayarlayın.
3, Gerekirse, yaklaşık 5 dakika kadar ön ısıtma
yapın.
» Sıcaklık lambası yanar.
